灃食公益飲食文化教育基金會

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2022年08月08日 1 娃娃菜、小白菜，是大白菜的小孩嗎？在超市裡，這幾年常可看到外型和大白菜相似，但體型卻比較迷你的「娃娃菜」，看似大白菜縮小版的娃娃菜，是它的小孩嗎？而小白菜是因為大白菜的小時候嗎？長大之後就會變成食農教育飲食文化

2022年07月21日 0 麵的種類這麼多種，該如何選擇才能吃得健康？我們常會選擇用一碗麵解決一餐，但這麼多的麵條種類，你可以透過聰明選擇，讓自己吃得更健康！麵條是以麵粉、水及少量鹽巴，依適當比例混合揉至麵糰筋性產生後，再切條食品標示飲食文化

2022年07月19日 0 油麵含有硼砂? 吃了對身體不好？你常吃到黃澄澄的油麵嗎？是鹹香味十足的台式炒麵？還是拌上肉燥的切仔麵？或者是用勾芡增添風味的肉羹麵？在街頭小店從不缺席的油麵料理，網路上卻流傳各種不同的傳聞，像食品加工食品標示飲食文化

2021年11月17日 6 無可比擬的新鮮度！用在地食材玩出料理新創意台灣在地食材主要分為五大類：海鮮、肉類、蔬菜、水果、香草。台灣海鮮種類豐富，肉類品質優異台灣的海鮮種類非常豐富，北部海域和南部海域所捕獲的甲殼類、魚產地生產食品加工食品標示食農教育飲食文化

2021年11月15日 0 道地口味讓人驚艷，在地口味令人懷念你的「正宗」，是不是我的「道地」？你我在嚐鮮試吃異國美食時，應該追求原汁原味的「道地」口味，還是我們比較習慣的「在地」口味？「在地化口味」讓大眾「吃得習食農教育飲食文化

2021年11月10日 2 購買即期食品，挑選和保存有撇步！購買即期食品可以減少浪費，即期食品是在貨架上放比較久、但安全無虞的商品，民眾大可安心購買，提醒須特別留意以下細節：包裝是否完整？由於即期食品從生產食品加工食品標示食農教育

食事觀點