灃食公益飲食文化教育基金會

( 共166個項目 )

2020年10月14日 4 孩子成長過程需要糖嗎？小心成癮，又有健康問題！甜食、含糖飲料、烘焙食品是許多人喜愛的食物，但在享受美味的同時也吃進許多的「糖」，這和肥胖、蛀牙，甚至與青春痘等多種問題息息相關。孩子成長過程中，糖是需要的嗎？家庭餐桌營養科學疾病預防飲食教養

2020年10月12日 6 學童為什麼容易吃不飽？專家告訴你解決方法！正值發育期的學童，下課時常呼朋引伴到學校福利社或便利商店去「覓食」。而許多家長納悶，學童都有吃正餐，為什麼下課還需要去買點心呢？學童平常有吃飽，但沒吃夠營養家庭餐桌營養科學食農教育飲食文化

2020年09月25日 5 蜆精的功效是什麼？肝臟是非常重要的代謝器官，而蜆精也是最為人熟知具有護肝功效的健康食品之一。但你知道嗎？蜆精不只是護肝，還有著其他功效呢！趕快一起來了解蜆精的營養素以及健康功效吧保健食品疾病預防食農教育

2019年12月16日 3 品嚐糕點要注意哪些事？講到台灣的糕餅，鳳梨酥、鳳凰酥、蛋黃酥、綠豆椪，可說是祭神喜慶不可或缺的必備。作為送禮或是日常的點心，不但富含吉祥祝福的意義、更是美味。糕餅的作工繁複，像是營養科學疾病預防食品標示食農教育

2019年12月09日 0 吸入人工香料會影響健康嗎？人工香料是以化學方式(合成或萃取等)所製造的氣味分子，許多人只要看見「人工」就有莫名的恐懼，甚至擔心食物中的人工香料會對身體產生影響。首先，我們有兩個觀念需食品加工食品標示食品添加物

2019年12月02日 3 貼骨雞肉有血色是沒煮熟？您是否曾經在食用雞腿、雞翅時，吃到靠近骨頭邊緣的地方，才發現雞骨頭與雞肉交接處呈現血紅色，這是怎麼一回事？這紅紅的骨邊肉不只是讓人瞬間沒了食慾，更會開始擔心起是營養科學食品加工食品標示

食事觀點