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食事觀點

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( 共244個項目 )
用容器盛裝食物，保存衛生條件不可少 2021年09月01日 1 用容器盛裝食物，保存衛生條件不可少 米、麵條、雜糧、零食等不會立刻就吃完的食物時，儲存時要注意放入乾淨容器內保持乾燥，切記不能殘留水分，才能防止食物發霉及細菌滋生。 容器：玻璃罐、不鏽鋼容器是首 食品加工 食品標示 食農教育
天然食材入菜調味，贏得健康與美麗 2021年05月31日 3 天然食材入菜調味，贏得健康與美麗 青春期與自已的年紀相去甚遠，卻有肌膚容易反覆發炎冒痘的問題？現代人的飲食習慣重口味，重鹹、高糖的食物，吃起來或許滿足了口腹之慾，卻也在無形之中傷害健康，讓自己處 食品加工 食品標示 飲食文化
有機驗證的產品哪裡不同？為何總是比較貴？ 2020年12月30日 2 有機驗證的產品哪裡不同？為何總是比較貴？ 大家都知道有機蔬菜價格較高，甚至可以是慣行農業蔬菜的數倍，這影響許多消費者在購買有機蔬菜的意願，但為何有機驗證產品總是比較貴，這次，我們從政府法規及政策為大家解 永續農漁 環境保護 產地生產 食品標示 食農教育
「好厝邊」對農人很重要嗎？ 2020年12月28日 0 「好厝邊」對農人很重要嗎？ 對農民而言，厝邊就是指鄰人的田地。當農民想轉型有機時，「好厝邊」對他們來說相當重要，常扮演著能否順利推行的重要角色，這是為什麼呢？「厝邊」真的那麼重要嗎？ 鄰 永續農漁 環境保護
愛環境、愛自己，你聽過植物性飲食嗎？ 2020年12月25日 3 愛環境、愛自己，你聽過植物性飲食嗎？ 近年來社會上流行間歇性斷食、生酮飲食等飲食法，隨著環境意識抬頭，「植物性飲食（Plant-based diet）」討論度也持續上升，植物性飲食以全穀、豆類、蔬菜 永續農漁 環境保護 蔬食料理 食農教育 飲食文化
有機耕作一定對環境、動物100%友善嗎？ 2020年12月23日 1 有機耕作一定對環境、動物100%友善嗎？ 台灣有機農業日益興盛，農委會也提出有機農業促進法等法案，讓農民與業者得以遵循、接受輔導，達到「農藥、重金屬零檢出」的規範。但符合有機農業的耕作方式，雖能遵守自然 永續農漁 環境保護 蔬食料理 食農教育