灃食公益飲食文化教育基金會

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2021年09月10日 4 天然的食物最好?這誤會可大了！許多人認為加工食品不健康、天然的食物最好，是因為加工食品中經常含有防腐劑。市面上常用的防腐劑，包含己二烯酸類、苯甲酸類、去水醋酸類等三類，防腐劑具有毒性，食用過食品加工食品標示食品添加物飲食文化

2021年09月06日 3 加工食品該如何保存?過期食物還能吃嗎? 每一種加工食品的存放期限不盡相同，但會依據食品加工的方法、容器材質、保存環境而產生變化。加工食品的存放期限是以使用的加工方法來評估，一般罐頭可以存放2至3年，倘食品加工食品標示食品添加物

2021年09月03日 2 消費減塑，你可以這樣做午餐時間到了，外食上班族打開手機APP訂外送餐，或是外出購買便當，至少就要用掉一個紙盒、一條橡皮筋、一個塑膠袋，如果再加點一碗湯，又會用掉一個紙碗、一個塑膠蓋，永續農漁環境保護食農教育

2021年05月31日 3 銀髮族放心吃，專家教你過健康蔬食生活！台灣已步入高齡社會，銀髮族的飲食健康也成為備受關注的議題，當蔬食風席捲國內外，高齡朋友該如何開啟健康的蔬食生活？正視牙口不好的問題「牙口不好」是長者最容營養科學蔬食料理食農教育

2021年05月31日 0 樂活蔬食日常不難，循序漸進慢慢來隨著時代的推進，人們對環保與愛護動物的意識提升，許多人開始反思自己的飲食習慣，蔬食生活蔚為風潮，台灣坊間主打蔬食的餐廳也逐年增加。近年來吃蔬食這件事，不再只環境保護蔬食料理

2021年05月31日 0 小孩不吃蔬果，專家教你隱藏版蔬食料理法許多人都知道，蔬菜的營養價值高，除了豐富的纖維，還含有讓眼睛看得雪亮的葉黃素、幫助鈣質黏附在骨鈣素上的維生素K。一般而言，成年人比較有健康意識，會刻意多吃蔬果，蔬食料理飲食文化

食事觀點