灃食公益飲食文化教育基金會

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2022年08月03日 1 變黃的米和長米蟲的米，哪個能吃？我們總是習慣將白米買回放在米缸中，但是你是否曾經有過這樣的經驗，某天發現白米竟然變黃了！或者是米缸中爬滿了米蟲，這種情況下，這些白米還能食用嗎？白米呈現產地生產食品標示食農教育

2021年11月17日 7 無可比擬的新鮮度！用在地食材玩出料理新創意台灣在地食材主要分為五大類：海鮮、肉類、蔬菜、水果、香草。台灣海鮮種類豐富，肉類品質優異台灣的海鮮種類非常豐富，北部海域和南部海域所捕獲的甲殼類、魚產地生產食品加工食品標示食農教育飲食文化

2021年11月15日 0 道地口味讓人驚艷，在地口味令人懷念你的「正宗」，是不是我的「道地」？你我在嚐鮮試吃異國美食時，應該追求原汁原味的「道地」口味，還是我們比較習慣的「在地」口味？「在地化口味」讓大眾「吃得習食農教育飲食文化

2021年11月10日 2 購買即期食品，挑選和保存有撇步！購買即期食品可以減少浪費，即期食品是在貨架上放比較久、但安全無虞的商品，民眾大可安心購買，提醒須特別留意以下細節：包裝是否完整？由於即期食品從生產食品加工食品標示食農教育

2021年11月05日 5 加點創意！夜市美食也可以完勝米其林充滿台灣味的夜市美食，是許多台灣人的驕傲和回憶，如何讓台灣夜市料理登上大雅之堂，甚至走向國際？出身香港、以法式料理入廚，旅居歐洲、美國，最後回到亞洲、落腳台灣的產地生產食品加工食品標示食農教育飲食文化

2021年11月03日 0 輕鬆洗泡刷，4大原則讓農藥Out 很多人以為採買有機蔬果，就不必擔心農藥殘留，其實，這是對有機蔬果的誤解。所謂有機蔬果，是指蔬果在生產過程中，不使用化學合成生產的農藥或肥料。但為了保護蔬果防治病蔬食料理食農教育

食事觀點