灃食公益飲食文化教育基金會

( 共184個項目 )

2020年08月27日 1 家庭也能製造堆肥嗎？堆肥是耕種時常使用的肥料，但使用前需要經過處理，利用微生物分解有機物質，產生較容易吸收的小分子養分，讓植物可以更有效的吸收、利用；常見的材料有禽畜排泄物、含蟲卵家庭餐桌永續農漁環境保護產地生產食農教育

2020年08月24日 1 什麼是友善農耕？為使環境資源永續利用，近幾年來政府積極輔導農民進行「友善農耕」，透過保持水土資源、維護生態環境與生物多樣性、保護農業耕作環境的農法，及生產過程中不使用任何化學藥環境保護食農教育

2019年12月27日 1 台灣各地的傳統糕餅有哪些？台灣傳統糕餅最初是閩粵二省移民的家鄉飲食習慣，現在的台灣糕餅經過百多年的發展，將閩粵傳統、日據時期文化，與台灣在地多元文化涵養、各地區農作物充分融合，發展出獨特產地生產食品加工食農教育飲食文化

2019年12月23日 0 人體哪些器官可以接受氣味？如果要舉出一個「能夠感覺氣味的器官」，通常人們會直覺聯想到鼻子。不過，你有沒有發現，如果在進食的過程中把鼻子捏住，或著緊閉嘴巴咀嚼食物，雖然沒有以鼻子直接吸到食環境保護食農教育飲食文化

2019年12月20日 2 為什麼有的鳳梨酥含冬瓜餡？外國人到台灣旅遊，一定會帶的伴手禮之一，肯定有「鳳梨酥」！但一直到近幾年土鳳梨酥的盛行，才讓許多人了解，原來有的鳳梨酥裡頭包的不是鳳梨，而是「冬瓜」。台灣鳳食品加工食品標示

2019年12月11日 5 紅龜粿是閩南飲食嗎？紅龜粿是台灣的傳統米食之一，吉祥討喜的顏色、加上特殊造型，常用於節慶或拜拜、做壽場面，是閩南人、台灣人、潮洲人、客家人的傳統米食，又被客家人稱作「紅粄」。紅產地生產食品加工食品標示食農教育飲食文化

食事觀點