灃食公益飲食文化教育基金會

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2021年05月31日 0 小孩不吃蔬果，專家教你隱藏版蔬食料理法許多人都知道，蔬菜的營養價值高，除了豐富的纖維，還含有讓眼睛看得雪亮的葉黃素、幫助鈣質黏附在骨鈣素上的維生素K。一般而言，成年人比較有健康意識，會刻意多吃蔬果，蔬食料理飲食文化

2020年12月30日 2 有機驗證的產品哪裡不同？為何總是比較貴？大家都知道有機蔬菜價格較高，甚至可以是慣行農業蔬菜的數倍，這影響許多消費者在購買有機蔬菜的意願，但為何有機驗證產品總是比較貴，這次，我們從政府法規及政策為大家解永續農漁環境保護產地生產食品標示食農教育

2020年12月28日 0 「好厝邊」對農人很重要嗎？對農民而言，厝邊就是指鄰人的田地。當農民想轉型有機時，「好厝邊」對他們來說相當重要，常扮演著能否順利推行的重要角色，這是為什麼呢？「厝邊」真的那麼重要嗎？鄰永續農漁環境保護

2020年12月25日 3 愛環境、愛自己，你聽過植物性飲食嗎？近年來社會上流行間歇性斷食、生酮飲食等飲食法，隨著環境意識抬頭，「植物性飲食（Plant-based diet）」討論度也持續上升，植物性飲食以全穀、豆類、蔬菜永續農漁環境保護蔬食料理食農教育飲食文化

2020年12月23日 1 有機耕作一定對環境、動物100%友善嗎？台灣有機農業日益興盛，農委會也提出有機農業促進法等法案，讓農民與業者得以遵循、接受輔導，達到「農藥、重金屬零檢出」的規範。但符合有機農業的耕作方式，雖能遵守自然永續農漁環境保護蔬食料理食農教育

2020年12月21日 0 守護環境從吃開始，你有聽過綠色餐飲嗎？近年來環境問題逐漸被重視，綠色永續觀念因此盛行，大眾開始思考，如何與大自然共生共榮。而想要實踐永續概念，不只是國家政策才能執行的，也能從自身生活開始作起，例如：環境保護食農教育

食事觀點