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食事觀點

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( 共276個項目 )
用容器盛裝食物，保存衛生條件不可少 2021年09月01日 1 用容器盛裝食物，保存衛生條件不可少 米、麵條、雜糧、零食等不會立刻就吃完的食物時，儲存時要注意放入乾淨容器內保持乾燥，切記不能殘留水分，才能防止食物發霉及細菌滋生。 容器：玻璃罐、不鏽鋼容器是首 食品加工 食品標示 食農教育
銀髮族放心吃，專家教你過健康蔬食生活！ 2021年05月31日 3 銀髮族放心吃，專家教你過健康蔬食生活！ 台灣已步入高齡社會，銀髮族的飲食健康也成為備受關注的議題，當蔬食風席捲國內外，高齡朋友該如何開啟健康的蔬食生活？ 正視牙口不好的問題 「牙口不好」是長者最容 營養科學 蔬食料理 食農教育
有機驗證的產品哪裡不同？為何總是比較貴？ 2020年12月30日 2 有機驗證的產品哪裡不同？為何總是比較貴？ 大家都知道有機蔬菜價格較高，甚至可以是慣行農業蔬菜的數倍，這影響許多消費者在購買有機蔬菜的意願，但為何有機驗證產品總是比較貴，這次，我們從政府法規及政策為大家解 永續農漁 環境保護 產地生產 食品標示 食農教育
愛環境、愛自己，你聽過植物性飲食嗎？ 2020年12月25日 3 愛環境、愛自己，你聽過植物性飲食嗎？ 近年來社會上流行間歇性斷食、生酮飲食等飲食法，隨著環境意識抬頭，「植物性飲食（Plant-based diet）」討論度也持續上升，植物性飲食以全穀、豆類、蔬菜 永續農漁 環境保護 蔬食料理 食農教育 飲食文化
有機耕作一定對環境、動物100%友善嗎？ 2020年12月23日 1 有機耕作一定對環境、動物100%友善嗎？ 台灣有機農業日益興盛，農委會也提出有機農業促進法等法案，讓農民與業者得以遵循、接受輔導，達到「農藥、重金屬零檢出」的規範。但符合有機農業的耕作方式，雖能遵守自然 永續農漁 環境保護 蔬食料理 食農教育
守護環境從吃開始，你有聽過綠色餐飲嗎？ 2020年12月21日 0 守護環境從吃開始，你有聽過綠色餐飲嗎？ 近年來環境問題逐漸被重視，綠色永續觀念因此盛行，大眾開始思考，如何與大自然共生共榮。而想要實踐永續概念，不只是國家政策才能執行的，也能從自身生活開始作起，例如： 環境保護 食農教育