灃食公益飲食文化教育基金會

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2020年12月23日 1 有機耕作一定對環境、動物100%友善嗎？台灣有機農業日益興盛，農委會也提出有機農業促進法等法案，讓農民與業者得以遵循、接受輔導，達到「農藥、重金屬零檢出」的規範。但符合有機農業的耕作方式，雖能遵守自然永續農漁環境保護蔬食料理食農教育

2020年12月16日 1 A菜、美生菜、大陸妹是不同的蔬菜嗎？你是不是覺得A菜、美生菜和「大陸妹」的味道或口感有些類似呢？其實，這並不是錯覺，因為這些菜都是屬於萵苣的一種，而這些菜命名又從何而來呢？市面上又有哪些農產品是同蔬食料理食農教育飲食文化

2020年12月04日 2 紫蘇、小紫蘇有什麼不同？紫蘇、小紫蘇名字相似，但實際上卻是非常不同，快來看看兩種植物有什麼不一樣！紫蘇和小紫蘇是什麼紫蘇是屬於唇形科的草本植物，原產於東南亞和中國南部，從種子、食農教育飲食文化

2020年12月02日 1 在家也能輕鬆做好食農教育，認識食物的來龍去脈！台灣有一句耳熟能詳的俗諺：「沒吃過豬肉，也看過豬走路。」在過去食物及生活較貧困的年代，不是人人都吃得起豬肉，但可以時常看到豬走路。然而，隨著生活步調越來越快，現食農教育飲食文化

2020年11月30日 0 二十四節氣是什麼，穀雨、芒種又代表什麼意思呢？二十四節氣是中國古代黃河流域的人們，透過觀察太陽周年運動及搭配一年當中的氣候變遷、農作生長規律而訂出的曆法。這套曆法歷經了千年的歷史，直到今日也都還影響著農業。食農教育飲食文化

2020年11月27日 1 有聽過蚯蚓肥嗎？灃食帶你了解永續生產的好方法！隨著有機農業的興盛，有機肥的需求與重視度也逐漸上升，而永續生產也是近年來熱門議題，因此如果可以透過一些技術，讓這些原本會成為垃圾的廚餘、廢物再利用，即可一次滿足家庭餐桌永續農漁環境保護蔬食料理食農教育

食事觀點