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食事觀點

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( 共193個項目 )
家庭也能製造堆肥嗎？ 2020年08月27日 1 家庭也能製造堆肥嗎？ 堆肥是耕種時常使用的肥料，但使用前需要經過處理，利用微生物分解有機物質，產生較容易吸收的小分子養分，讓植物可以更有效的吸收、利用；常見的材料有禽畜排泄物、含蟲卵 家庭餐桌 永續農漁 環境保護 產地生產 食農教育
什麼是友善農耕？ 2020年08月24日 1 什麼是友善農耕？ 為使環境資源永續利用，近幾年來政府積極輔導農民進行「友善農耕」，透過保持水土資源、維護生態環境與生物多樣性、保護農業耕作環境的農法，及生產過程中不使用任何化學藥 環境保護 食農教育
人體哪些器官可以接受氣味？ 2019年12月23日 0 人體哪些器官可以接受氣味？ 如果要舉出一個「能夠感覺氣味的器官」，通常人們會直覺聯想到鼻子。不過，你有沒有發現，如果在進食的過程中把鼻子捏住，或著緊閉嘴巴咀嚼食物，雖然沒有以鼻子直接吸到食 環境保護 食農教育 飲食文化
品嚐糕點要注意哪些事？ 2019年12月16日 3 品嚐糕點要注意哪些事？ 講到台灣的糕餅，鳳梨酥、鳳凰酥、蛋黃酥、綠豆椪，可說是祭神喜慶不可或缺的必備。作為送禮或是日常的點心，不但富含吉祥祝福的意義、更是美味。 糕餅的作工繁複，像是 營養科學 疾病預防 食品標示 食農教育
吸入人工香料會影響健康嗎？ 2019年12月09日 0 吸入人工香料會影響健康嗎？ 人工香料是以化學方式(合成或萃取等)所製造的氣味分子，許多人只要看見「人工」就有莫名的恐懼，甚至擔心食物中的人工香料會對身體產生影響。 首先，我們有兩個觀念需 食品加工 食品標示 食品添加物
熟睡時有嗅覺嗎？ 2019年12月06日 0 熟睡時有嗅覺嗎？ 「在好夢正酣時，飄來一陣迷人的食物香味，飢餓感猛烈地浮現，讓人不由得地從熟睡中醒來。」因一股香味從夢中甦醒，是許多故事常常描述的情節，但這看起來平凡不過的生活故 環境保護 食農教育