灃食公益飲食文化教育基金會

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2019年06月21日 3 過賞味期限的食品還能吃嗎？不少人看到食品包裝上的賞味期限已過，就把食品丟棄，造成食物的浪費，到底過了賞味期限能不能吃呢？我們常看到的食物標示日期有三種：保存期限：根據食藥署的規定食品加工食品標示食品添加物

2019年06月06日 3 孩子吃飯配 3C，該怎麼處理？孩子吃飯總是沒耐心，或是很快吃飽就說：「好無聊，媽媽你吃好了嗎？」為了讓孩子好好吃飯，許多爸媽常常祭出3C大絕招。孩子坐不住，追根究底其實是「等待」能力不足家庭餐桌食農教育飲食文化

2019年06月06日 0 美援麵粉改變了台灣主食？台灣氣候適合種植水稻，因此人民的主食以「米」為主。那麼各式各樣的麵食，是何時開始成為餐桌上的主食呢？ 1949年後，大量外省人遷徙來台，糧食需求備增，同時美國食農教育飲食文化

2019年06月06日 1 外省菜餚如何豐富台灣飲食版圖？因為政治因素，1945年後大量遷徙來台的外省人，豐富了台灣的飲食風貌。戰後中央政府位於台北，政府官員需要聚餐消費場合，因此外省人餐館聚集在總統府附近，主要以今天食農教育飲食文化

2019年06月06日 3 台灣有哪些食物是從荷蘭人引進？大航海時代，葡西荷等國競逐經濟殖民地，台灣因位於交通要道，也成為各國爭奪要地，1624 年起，由荷蘭東印度公司（VOC）統治台灣，他們利用台灣地利之便，發展國際產地生產食品加工食品標示食農教育飲食文化

2019年06月06日 0 為什麼孩子一口飯咀嚼那麼久？據調查顯示，約有三成的孩子吃太慢，一餐吃超過半小時。孩子的用餐時間，一餐約需35分鐘，爸爸媽媽不能因為擔心孩子吃不夠，而放任延長用餐時間。孩子吃得太慢，是因保健食品家庭餐桌疾病預防蔬食料理飲食文化

食事觀點