灃食公益飲食文化教育基金會

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2019年06月21日 1 慢食就是吃東西放慢速度嗎？慢食運動（Slow Food）由義大利人卡爾洛．佩特里尼提出，1986年成立國際慢食協會，目的是對抗日益盛行的連鎖速食集團與經營速食方式，慢食的意涵絕不是慢慢吃永續農漁環境保護食農教育飲食文化

2019年06月21日 1 植物肉漢堡是什麼肉？牛肉的排碳量遠高於其他食物，造成的溫室氣體效應也很巨大，如果有時很想吃個牛肉漢堡，卻又不能忘記環保減碳救地球的理念，於是，最近幾年開始出現植物肉漢堡(soy l 環境保護蔬食料理食農教育

2019年06月21日 2 廚餘機是什麼？在農村，廚餘常常被用來餵豬，不但省了飼料，又能幫忙消化多餘的食物，近幾年來也有新科技產品「廚餘機」走入家庭裡，能快速處理有機廢棄物再利用。廚餘機顛覆以往傳統環境保護產地生產食品加工食品標示食農教育

2019年06月06日 4 孩子吃飯配 3C，該怎麼處理？孩子吃飯總是沒耐心，或是很快吃飽就說：「好無聊，媽媽你吃好了嗎？」為了讓孩子好好吃飯，許多爸媽常常祭出3C大絕招。孩子坐不住，追根究底其實是「等待」能力不足家庭餐桌食農教育飲食文化

2019年06月06日 0 孩子吃飯坐姿不良，該如何矯正？孩子吃飯總是以口就碗彎著腰吃、吃飯吃著就把腳翹起來……就算提醒他「坐正吃飯」，總維持不了多久，就回復成歪七扭八的姿態。為什麼孩子會坐沒坐相，他可不是故意找碴，而保健食品永續農漁環境保護疾病預防蔬食料理

2019年06月06日 2 該如何讓挑食的小孩接納更多種食物 ？孩子挑食，這也不吃，那也不吃，總讓爸媽擔心孩子會不會「不夠營養」？有沒有什麼方法，讓孩子學著不挑食呢？挑食，其實是一種自保機制，因為人類是雜食類動物，對孩子家庭餐桌營養科學食農教育

食事觀點