灃食公益飲食文化教育基金會

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2019年06月06日 0 為什麼孩子一口飯咀嚼那麼久？據調查顯示，約有三成的孩子吃太慢，一餐吃超過半小時。孩子的用餐時間，一餐約需35分鐘，爸爸媽媽不能因為擔心孩子吃不夠，而放任延長用餐時間。孩子吃得太慢，是因保健食品家庭餐桌疾病預防蔬食料理飲食文化

2019年06月06日 2 喝牛奶會加重過敏程度嗎？牛奶含有非常多的營養成分：蛋白質、鈣質以及豐富的維生素Ｂ群……等，國健署建議「早晚一杯奶」可以保持骨質健康。近年來，卻有民眾認為人體不見得容易吸收牛奶的營養，還營養科學食品標示食農教育

2019年06月06日 1 常吃甜食對孩童有什麼影響？心情好時想吃甜食，心情壞時更需要甜食的安慰？小心你的大腦已經上癮了。這是因為吃甜食時，血糖快速增加，腦內的快樂因子濃度增加，讓人覺得很快樂，但這個感覺很快就消失營養科學疾病預防蔬食料理食品標示

2019年02月10日 4 點心該如何選擇才能營養又健康？每到下課時間，總會聽見孩子喊著肚子餓，而一般孩童喜歡的小點心，大多屬於高油、高糖、低營養素密度的綜合體。除了熱量容易超標，養成胖小孩，也喪失了能夠額外補充孩子營家庭餐桌營養科學產地生產蔬食料理食品加工食品標示食農教育飲食文化

2019年01月31日 3 水果玉米是水果還是蔬菜？餐桌上黃澄澄的玉米，向來是孩子最喜歡的食材之一。而根據不同胚乳的特性，又可分為甜質種（如：甜玉米）、軟質種（如：白玉米）、硬質種（如：糯玉米）等不同品種。其中水營養科學產地生產食品加工食品標示

食事觀點