灃食公益飲食文化教育基金會｜食事觀點

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2019年02月12日 2 植化素是什麼？植化素（phytochemicals）。在希臘文中，Phyto 就是植物的意思，指的是存在於植物中的天然化學物質。舉例來說，新鮮蔬果所呈現出來的各種顏色以及大營養科學蔬食料理飲食文化

點心該如何選擇才能營養又健康？

2019年02月10日 4 點心該如何選擇才能營養又健康？每到下課時間，總會聽見孩子喊著肚子餓，而一般孩童喜歡的小點心，大多屬於高油、高糖、低營養素密度的綜合體。除了熱量容易超標，養成胖小孩，也喪失了能夠額外補充孩子營家庭餐桌營養科學產地生產蔬食料理食品加工食品標示食農教育飲食文化