灃食公益飲食文化教育基金會

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2019年06月21日 0 食物怎麼選，有助於環保減碳？想要減碳愛地球，從每日三餐裡就能做得到。那要怎麼吃，才能減少食物里程呢？「食物里程」的意思是，從產地到餐桌的食物里程愈短愈好，這樣可以減少溫室氣體的排放。日永續農漁環境保護食農教育飲食文化

2019年06月21日 1 慢食就是吃東西放慢速度嗎？慢食運動（Slow Food）由義大利人卡爾洛．佩特里尼提出，1986年成立國際慢食協會，目的是對抗日益盛行的連鎖速食集團與經營速食方式，慢食的意涵絕不是慢慢吃永續農漁環境保護食農教育飲食文化

2019年06月21日 2 為什麼台灣一年四季都能吃到不同的水果？食當令，吃在地，不僅能品嘗到最鮮美的滋味，也符合減碳環保的理念。但是在物產豐富的水果王國台灣，荔枝、龍眼、釋迦、草莓、水蜜桃、文旦、紅龍果、金桔、西瓜、香瓜產地生產食品加工食品標示食農教育

2019年06月21日 2 廚餘機是什麼？在農村，廚餘常常被用來餵豬，不但省了飼料，又能幫忙消化多餘的食物，近幾年來也有新科技產品「廚餘機」走入家庭裡，能快速處理有機廢棄物再利用。廚餘機顛覆以往傳統環境保護產地生產食品加工食品標示食農教育

2019年06月06日 4 孩子吃飯配 3C，該怎麼處理？孩子吃飯總是沒耐心，或是很快吃飽就說：「好無聊，媽媽你吃好了嗎？」為了讓孩子好好吃飯，許多爸媽常常祭出3C大絕招。孩子坐不住，追根究底其實是「等待」能力不足家庭餐桌食農教育飲食文化

2019年06月06日 4 台灣有哪些食物是從荷蘭人引進？大航海時代，葡西荷等國競逐經濟殖民地，台灣因位於交通要道，也成為各國爭奪要地，1624 年起，由荷蘭東印度公司（VOC）統治台灣，他們利用台灣地利之便，發展國際產地生產食品加工食品標示食農教育飲食文化

食事觀點