灃食公益飲食文化教育基金會

( 共239個項目 )

2019年11月01日 5 肉雞、土雞、烏骨雞，到底哪裡不一樣？肉雞、土雞、烏骨雞這三種雞，分別屬於不同的雞品種，肉雞是特別選育的商用雞品種，成長快速，孵化後只需飼養約35天，體重就能長到約2.2公斤左右，大小剛好適合家庭烹產地生產食品加工食品標示食農教育飲食文化

2019年10月30日 3 維生素C錠、纖維錠能取代吃水果嗎？如果給孩子每天吃維生素C錠、纖維錠，是不是就能取代水果的營養價值呢？其實，錠劑和新鮮的水果所能提供的營養，是沒有辦法劃上等號的。人體一天能吸收的維生素C分量保健食品營養科學疾病預防食品標示

2019年10月24日 4 吃荔枝要注意什麼？在歷史典故上，成熟時由綠轉為艷麗鮮紅色、鮮甜多汁的荔枝，是楊貴妃最愛的水果。台灣荔枝主要產地在中南部，其中又以中部地區產量最大，產期由南向北逐漸採收，最早一營養科學產地生產疾病預防食品加工食品標示

2019年10月18日 2 芒果有黑點還可以吃嗎？芒果表皮長了黑斑點，還能不能吃？答案是：只要黑黴病沒有滲入果肉，切去黑點表皮部分還是可食用的。在水果攤上，會看到不少消費者故意挑選比較熟成、可以當天現吃的芒果，蔬食料理食品標示食農教育

2019年10月14日 4 台灣特有的果醬風味？台灣四面環海，四季水果輪番展現豐饒好滋味，特產水果還可加上在地茶葉、香料植物，激盪出獨有的果醬風味。製作果醬不只是解決水果產量過剩的問題，讓過熟的水果透過農產地生產食品加工食品標示食農教育飲食文化

2019年10月10日 4 吃進完整的水果營養，什麼是「全水果概念」？水果的完整營養，存在於果肉、果皮、種子各部分，因此身教、言教雙管齊下，教會小朋友「全水果概念」，就能幫助身體成長茁壯又健康。「全水果概念」指的是儘量把整個水產地生產食品加工食品標示食農教育飲食文化

食事觀點