灃食公益飲食文化教育基金會

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2019年11月01日 5 肉雞、土雞、烏骨雞，到底哪裡不一樣？肉雞、土雞、烏骨雞這三種雞，分別屬於不同的雞品種，肉雞是特別選育的商用雞品種，成長快速，孵化後只需飼養約35天，體重就能長到約2.2公斤左右，大小剛好適合家庭烹產地生產食品加工食品標示食農教育飲食文化

2019年10月30日 3 維生素C錠、纖維錠能取代吃水果嗎？如果給孩子每天吃維生素C錠、纖維錠，是不是就能取代水果的營養價值呢？其實，錠劑和新鮮的水果所能提供的營養，是沒有辦法劃上等號的。人體一天能吸收的維生素C分量保健食品營養科學疾病預防食品標示

2019年10月28日 1 為什麼鳳梨做成果醬後不會咬舌頭？夏季盛產鳳梨，想趁著物美價廉時多吃鮮甜的鳳梨，卻又擔心「咬舌頭」，產生刮傷的痛感，相較之下，鳳梨果醬卻沒有這個問題，為什麼呢？鳳梨「咬舌頭」的原因，來自鳳梨食品加工食品標示食農教育

2019年10月26日 0 手作果醬的保存方式？手作的美味果醬，因為只加了糖來抑制微生物的生長，所以就要特別注意保存方式。果醬剛製作好的時候，可靜置3天再享受好滋味，通常第一個星期的風味是最佳的。但如果已食品加工食品標示食農教育

2019年10月24日 4 吃荔枝要注意什麼？在歷史典故上，成熟時由綠轉為艷麗鮮紅色、鮮甜多汁的荔枝，是楊貴妃最愛的水果。台灣荔枝主要產地在中南部，其中又以中部地區產量最大，產期由南向北逐漸採收，最早一營養科學產地生產疾病預防食品加工食品標示

2019年10月20日 3 哪些水果不適合空腹吃？水果營養多多，但有些並不適合空腹吃，尤其是高鉀水果，如：香蕉、奇異果、鳳梨、釋迦以及帶有酸味的柑橘類水果，可能會讓腸胃不舒服。有些水果含有豐富的膳食纖維、增食品標示食農教育飲食教養

食事觀點