灃食公益飲食文化教育基金會

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2024年05月06日 1 季刊No.02 | 我們真的需要這麼多肉嗎？灃食季刊 &nbsp;我們真的需要這麼多肉嗎？世界屠宰肉類動物數量（2018）根據Our World in Data的統計資料，2018 疾病預防蔬食料理食農教育

2024年05月02日 3 季刊No.01 | 醫學新發現：蔬食飲食可降低COVID-19轉為重症風險灃食季刊 &nbsp;醫學新發現：蔬食飲食可降低COVID-19轉為重症風險與席捲全世界對健康造成影響的 COVID-19 交手，有沒有什麼疾病預防蔬食料理食農教育飲食文化

2024年04月30日 3 季刊No.01 | 蔬食沒有這麼難！給蔬食新手的入門訣竅灃食季刊 &nbsp;蔬食沒有這麼難！給蔬食新手的入門訣竅「蔬食不健康？」「容易營養不良？」「什麼！你這麼年輕就在吃蔬食！這樣會有力氣嗎？」環境保護疾病預防蔬食料理食農教育飲食文化

2022年10月25日 3 兒童可以吃花生嗎？花生原產於美洲，是重要的農產作物，更是不可或缺的油脂來源。花生以不同的形式出現在我們日常飲食中，像是花生醬、各類零食等。不過，花生是不少人的過敏來源之一，近年來產地生產疾病預防蔬食料理食品加工食品標示

2022年09月29日 4 吃乳酪餅，可以補鈣嗎？在早餐店琳瑯滿目的菜單中，你是否曾經點過「乳酪餅」？乳酪餅的外型酷似「酥皮」，經常和烤過的吐司及各種食材組合，成為早餐的選擇之一。有些人受到『乳酪』餅的名號吸引營養科學疾病預防食農教育

2022年08月05日 2 吃菇類真的能大幅提升免疫力，甚至到過強的程度嗎？單單靠多吃菇類就能大幅提升免疫力，甚至讓免疫力過強？地球上有數萬種蕈菇，像是香菇、洋菇、杏鮑菇、木耳、金針菇等等，由於富含膳食纖維、維生素等營養素，自古以來營養科學疾病預防食農教育

食事觀點