灃食公益飲食文化教育基金會

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2024年05月17日 5 季刊No.06 | 搶救剩食大作戰灃食季刊搶救剩食大作戰聯合國農糧組織報告指出，全球每年約有三分之一、約14億噸食物遭到耗損或浪費；而根據環保署的統計，每日平均回收的廚餘約為 2, 食品加工食品標示食農教育飲食文化

2024年05月16日 3 季刊No.06 | 談後疫情時代的糧食安全｜張靜貞灃食季刊談後疫情時代的糧食安全｜張靜貞面對環境改變，如何建立「減法」思維，避免糧食損耗與食物浪費？2022年灃食良食脈動系列講座，邀請台大農經系教永續農漁環境保護食品標示食農教育飲食文化

2024年05月13日 3 季刊No.04 | 美食分享：Chao‧炒炒蔬食熱炒灃食季刊美食分享：Chao‧炒炒蔬食熱炒別再說熱炒店，吃不到好吃的蔬食料理！氣氛熱鬧的熱炒店，展現出台灣獨特的飲食文化：生猛、充滿活力，滿溢著鮮永續農漁環境保護食品加工食品標示食農教育

2024年05月13日 1 季刊No.04 | 不良習慣OUT!21天健康挑戰Ｘ樂活風潮灃食季刊不良習慣OUT!21天健康挑戰Ｘ樂活風潮台灣常提到的「慢性病」，在日本被稱為「生活習慣病」，像是心臟病、高血壓、糖尿病等慢性病，甚至是聞之食品標示食農教育飲食文化

2024年05月07日 4 季刊No.02 | 神出鬼沒的蔬食行動餐車｜美食分享灃食季刊神出鬼沒的蔬食行動餐車｜美食分享台灣夜市文化興盛，但選擇蔬食的朋友可能逛夜市時會較為受限。有趣的是，有越來越多集結各地蔬食餐車形成的「素食蔬食料理食品標示食農教育飲食文化

2024年05月06日 3 季刊No.02 | 蔬食真的很難聊？｜Zong 謝豐嶸灃食季刊蔬食真的很難聊？｜Zong 謝豐嶸「蔬食主義」近幾年來在歐美國家形成流行趨勢，在台灣，吃素這件事情並不陌生，從傳統的初一、十五吃素菜，到菜永續農漁環境保護蔬食料理食品標示食農教育

食事觀點