灃食公益飲食文化教育基金會

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2024年05月22日 3 季刊No.10 | 三合院裡的米食傳承：雙口呂文化廚房黃騰威灃食季刊三合院裡的米食傳承：雙口呂文化廚房黃騰威說起米食，大家常聯想到餐桌上熱騰騰的白飯。其實，米食除每日基本飲食外，更與生活中的傳統節慶文化產地生產食品加工食品標示食農教育飲食文化

2024年05月22日 7 季刊No.10 | 稻米有關的甲骨文灃食季刊稻米有關的甲骨文「呷飽未」這句話，是台灣人彼此慣用的簡單問候，既親切、人情味又暖心。在台灣，米食是傳統主食，米不只能煮飯，還能做成各種加永續農漁蔬食料理食農教育飲食文化

2024年05月22日 6 季刊No.09 | 植物的力量｜植人蔬架灃食季刊植物的力量｜植人蔬架蔬果其實就是植物，不只帶來營養的生理層次，更可滿足心理層面。如果你渴望擁有專屬自己的「開心農場」，或對於園藝設計本身有永續農漁環境保護蔬食料理食農教育飲食文化

2024年05月21日 3 季刊No.09 | 鄔家琪：用心，傾聽植物的聲音｜人物專訪灃食季刊鄔家琪：用心，傾聽植物的聲音｜人物專訪多年來在探索植物的這條路上，鄔家琪想為天生不討好的蔬果發聲、化解大家對有機蔬菜的誤解、給植栽新手的入環境保護蔬食料理食農教育飲食文化

2024年05月21日 4 季刊No.09 | 林如萍：好好吃飯，就有未來的下一個可能灃食季刊林如萍：好好吃飯，就有未來的下一個可能如何在生活中實踐減碳及永續？飲食其實非常好的切入點！就像國際保育專家珍·古德說過「一天有三次機會可以永續農漁產地生產食品加工食農教育飲食文化

2024年05月21日 3 季刊No.09 林如萍：好好吃飯，就有未來的下一個可能健康不好吃、永續很困難、有機很昂貴，是許多人對於永續飲食的刻板印象。農業部「食農教育推動會」委員林如萍認為，永續的重點在於永續農漁環境保護產地生產蔬食料理食農教育

食事觀點