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食事觀點

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( 共125個項目 )
家長善用小心機，養成孩子不挑食 2021年11月08日 1 家長善用小心機，養成孩子不挑食 孩子的營養和身體健康發展息息相關，家長可運用這幾種方法，改善孩子的用餐習慣： 「聽、看、摸」增加孩子對食物的認識 食物的吸引力和聽覺有關，大口咬下洋芋片 家庭餐桌 飲食教養 飲食文化
加點創意！夜市美食也可以完勝米其林 2021年11月05日 5 加點創意！夜市美食也可以完勝米其林 充滿台灣味的夜市美食，是許多台灣人的驕傲和回憶，如何讓台灣夜市料理登上大雅之堂，甚至走向國際？出身香港、以法式料理入廚，旅居歐洲、美國，最後回到亞洲、落腳台灣的 產地生產 食品加工 食品標示 食農教育 飲食文化
無論蔬食或葷食，孕媽咪營養均衡是關鍵 2021年10月04日 1 無論蔬食或葷食，孕媽咪營養均衡是關鍵 許多人會有迷思：懷孕時孕婦只吃蔬食，會不會影響寶寶健康？會容易早產？其實，無論是吃蔬食或葷食的孕媽咪，懷孕時都需改變飲食習慣，讓自己身體能因應寶寶不同成長階段， 營養科學 疾病預防 蔬食料理
疼惜農友的用心，「格外品」也能格外好吃與美味！ 2021年09月17日 3 疼惜農友的用心，「格外品」也能格外好吃與美味！ 你知道嗎？台灣大約有5～10%在地農產品在採收後，無緣進入市場，這些被淘汰的蔬果被稱為「格外品」。「格外品」一詞源於日文，意指在市場規格之外但品質無虞的農產品。 永續農漁 產地生產 食品標示 食農教育
我家孩子「營養不均」，到底是缺少了哪些營養素？ 2021年09月15日 1 我家孩子「營養不均」，到底是缺少了哪些營養素？ 小學時期，正是孩子成長、心智與行為發展的重要時刻，為幫助孩子順利成長，必須注重孩子的營養攝取。台灣6～12歲學童，常見偏食、胃口不佳、近視、貧血、便秘、發育緩慢 食品標示 食農教育 飲食教養
掌握補鈣小技巧，讓鈣質留在骨骼中 2021年09月13日 3 掌握補鈣小技巧，讓鈣質留在骨骼中 6～12歲的孩童正值發育期，特別需要補充鈣質以幫助骨頭生長，因此日常飲食必須格外留意鈣質攝取。 從日常飲食中攝取鈣質 一杯240mL的鮮乳內含一天1/4 營養科學 疾病預防 食農教育