灃食公益飲食文化教育基金會

( 共85個項目 )

2020年09月14日 3 如何聰明管理冰箱？冰箱是偉大的發明之一，它幫助延緩細菌生長、延長食物保存期限，讓現代人得以享有新鮮美味的食物。但是減緩細菌生長並非沒有細菌滋生問題，當冰箱過滿易造成機體耗損，導致家庭餐桌產地生產食品加工食品標示食農教育

2020年08月31日 3 農事體驗能讓孩子更惜食嗎？全球每年浪費的食物量可以多養活30億人！生活在飲食多樣、充足環境中是非常幸福的，但在地球許多地方，有不少孩子是長期沒有足夠食物，每天餓著肚子。因此，學習惜食不挑家庭餐桌食農教育飲食文化

2020年08月27日 1 家庭也能製造堆肥嗎？堆肥是耕種時常使用的肥料，但使用前需要經過處理，利用微生物分解有機物質，產生較容易吸收的小分子養分，讓植物可以更有效的吸收、利用；常見的材料有禽畜排泄物、含蟲卵家庭餐桌永續農漁環境保護產地生產食農教育

2019年12月16日 3 品嚐糕點要注意哪些事？講到台灣的糕餅，鳳梨酥、鳳凰酥、蛋黃酥、綠豆椪，可說是祭神喜慶不可或缺的必備。作為送禮或是日常的點心，不但富含吉祥祝福的意義、更是美味。糕餅的作工繁複，像是營養科學疾病預防食品標示食農教育

2019年12月09日 0 吸入人工香料會影響健康嗎？人工香料是以化學方式(合成或萃取等)所製造的氣味分子，許多人只要看見「人工」就有莫名的恐懼，甚至擔心食物中的人工香料會對身體產生影響。首先，我們有兩個觀念需食品加工食品標示食品添加物

2019年12月04日 3 如何開啟親子同樂的烹飪時光？不管多麼忙碌，作為父母一定都想用料理來照顧自己的孩子，如果可以在料理過程中，也讓孩子一同學習、認識食材、了解食物多麽得來不易，又能兼顧營養均衡與親子同樂，那是再家庭餐桌食農教育飲食教養

食事觀點