灃食公益飲食文化教育基金會

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2024年05月21日 5 季刊No.07 | 韓國飲食文化的神秘面灃食季刊韓國飲食文化的神秘面韓國小菜」是韓國人重要的日常飲食文化，較正確的名字叫「飯饌」(반찬，BanChan)，其形式與口味相當多元，舉凡：各式永續農漁環境保護蔬食料理食農教育飲食文化

2024年05月17日 0 季刊No.07 | 喜馬拉雅山下的辛香料王國灃食季刊喜馬拉雅山下的辛香料王國印度人基於種姓制度與宗教信仰，一直維持高比例的素食人口，堪稱全球之冠。種姓階層越高的族群，蔬食比例也越高，許多葷食蔬食料理食品加工食農教育

2024年05月17日 3 季刊No.07 | 你可以過自己想要的生活｜李偉文搶救剩食大作戰灃食季刊你可以過自己想要的生活｜李偉文搶救剩食大作戰有一個很純樸的農村，山泉甘甜，空氣清新。有一天，大企業來到這蓋起了一座座工廠，不久後，有推銷員永續農漁環境保護食農教育飲食文化

2024年05月17日 3 季刊No.06 | 陽明春天：以純淨蔬食，傳遞永續理念灃食季刊陽明春天：以純淨蔬食，傳遞永續理念坐落陽明山上，連續兩屆獲得米其林綠星肯定的「陽明春天」，依照季節變化提供不同的創意無菜單料理，深刻體現永永續農漁環境保護產地生產食品加工食品標示食農教育飲食文化

2024年05月17日 1 季刊No.06 | 培仁MAMA的夢想之味｜王培仁灃食季刊培仁MAMA的夢想之味｜王培仁總是笑臉迎人的王培仁，原本正職是美術老師，退休後秉持著對料理的熱愛，開起私廚蔬食餐廳，2021年出版第四本食永續農漁食品標示食農教育

2024年05月17日 2 季刊No.06 | 永續飲食｜影音書籍推薦灃食季刊永續飲食｜影音書籍推薦全世界不斷在發生世紀洪災、熱浪等天災，而為什麼多個地區會這麼巧的同時發生這些災難？學者們認為，很有可能是全球暖化已經永續農漁環境保護食農教育飲食文化

食事觀點