灃食公益飲食文化教育基金會

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2024年05月15日 3 季刊No.05 | 好蔬果怎麼挑？挑選蔬果的三大入門秘笈灃食季刊好蔬果怎麼挑？挑選蔬果的三大入門秘笈我們每天選擇吃的內容，其實，與地球環境未來息息相關。農夫選擇種植什麼，與消費者的需求相互關聯，如果永續農漁環境保護蔬食料理食農教育飲食文化

2024年05月15日 3 季刊No.05 | 原住民的山林智慧：野菜文化灃食季刊原住民的山林智慧：野菜文化原住民的山林智慧—野菜文化野菜教母：吳雪月「野菜」是什麼？可以吃嗎？野菜其實就是可以食用的野草，像是熱炒店常永續農漁環境保護蔬食料理食農教育飲食文化

2024年05月13日 3 季刊No.04 | 第2屆灃食SUPER校廚大賽灃食季刊 &nbsp;第2屆灃食SUPER校廚大賽蔬食菜單結合異國風味傳遞環境永續理念全球吹起蔬食風，歐美多國的校園實行一周提供一次蔬食永續農漁環境保護蔬食料理食農教育飲食文化

2024年05月13日 3 季刊No.04 | 美食分享：Chao‧炒炒蔬食熱炒灃食季刊美食分享：Chao‧炒炒蔬食熱炒別再說熱炒店，吃不到好吃的蔬食料理！氣氛熱鬧的熱炒店，展現出台灣獨特的飲食文化：生猛、充滿活力，滿溢著鮮永續農漁環境保護食品加工食品標示食農教育

2024年05月13日 4 季刊No.04 | 擋不了的八大Vegan趨勢灃食季刊擋不了的八大Vegan趨勢由於全球疫情仍劇、加上近年來從健康、環境、動物保護等不同面向切入的討論影響下，消費者對蔬食產品需求日漸增加的趨勢永續農漁環境保護蔬食料理食農教育飲食文化

2024年05月13日 2 季刊No.04 | 為什麼全世界都在討論碳中和？灃食季刊為什麼全世界都在討論碳中和？淨零排放與永續的議題風起雲湧，降低碳排放、達成碳中和，成了當前國際間重要的氣候行動：全球指標企業蘋果及微軟，宣永續農漁環境保護食農教育飲食文化

食事觀點