灃食公益飲食文化教育基金會

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2024年05月17日 4 季刊No.07 | 你可以過自己想要的生活｜李偉文搶救剩食大作戰灃食季刊你可以過自己想要的生活｜李偉文搶救剩食大作戰有一個很純樸的農村，山泉甘甜，空氣清新。有一天，大企業來到這蓋起了一座座工廠，不久後，有推銷員永續農漁環境保護食農教育飲食文化

2024年05月17日 2 季刊No.07 | 輕鬆挑戰異國蔬食料理｜蔬食食譜灃食季刊輕鬆挑戰異國蔬食料理｜蔬食食譜 1.【日式南洋嘎多嘎多】材料（兩人份）高麗菜：50公克紅甜椒：16公克紅蘿蔔：16公克蔬食料理食農教育飲食文化

2024年05月17日 3 季刊No.07 跨文化的永續饗宴 2012年開始Vegan的搜尋量首次超越Vegetarian，全球蔬食環境越來越友善，全球蔬食友善城市排名有哪些？上百種的韓國小菜，隱藏著什麼永續農漁蔬食料理食農教育飲食文化

2024年05月17日 3 季刊No.06 | 陽明春天：以純淨蔬食，傳遞永續理念灃食季刊陽明春天：以純淨蔬食，傳遞永續理念坐落陽明山上，連續兩屆獲得米其林綠星肯定的「陽明春天」，依照季節變化提供不同的創意無菜單料理，深刻體現永永續農漁環境保護產地生產食品加工食品標示食農教育飲食文化

2024年05月17日 2 季刊No.06 | 永續飲食｜影音書籍推薦灃食季刊永續飲食｜影音書籍推薦全世界不斷在發生世紀洪災、熱浪等天災，而為什麼多個地區會這麼巧的同時發生這些災難？學者們認為，很有可能是全球暖化已經永續農漁環境保護食農教育飲食文化

2024年05月17日 5 季刊No.06 | 搶救剩食大作戰灃食季刊搶救剩食大作戰聯合國農糧組織報告指出，全球每年約有三分之一、約14億噸食物遭到耗損或浪費；而根據環保署的統計，每日平均回收的廚餘約為 2, 食品加工食品標示食農教育飲食文化

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