KNOWLEDGE

食事觀點

  • 首頁
  • 良食動態
  • 食事觀點
( 共64個項目 )
藍莓、草莓裡，有哪些營養素？ 2019年09月16日 2 藍莓、草莓裡，有哪些營養素？ 藍莓屬於杜鵑花科之下常綠灌木越橘屬的植物，雖然小小顆，別致的藍色卻十分美麗，令人印象深刻，在美洲、非洲、澳洲、歐洲等許多地方出產；草莓則屬於薔薇科草莓屬大家族， 營養科學 疾病預防 蔬食料理
紅棗、紅豆、山藥為何易做為冬令進補食材？ 2019年08月15日 2 紅棗、紅豆、山藥為何易做為冬令進補食材？ 中醫主張依照四季時序養生保健，到了冬天，大地休養生息，寒氣增強，人的身體要有足夠的暖熱陽氣好禦寒，因而傳統上都在「立冬」這天進行冬令進補。 冬令進補可使用四君 保健食品 疾病預防 食農教育 飲食文化
水果是不是愈甜的愈好？ 2019年08月15日 5 水果是不是愈甜的愈好？ 時下很多水果評比「甜度」，水果攤店甚至擺出廣告牌強調「不甜不要錢」，這是因為台灣的水果產品有愈來愈甜的趨勢。 在選擇水果時，重點應該在於它本身的維生素、礦物質 營養科學 疾病預防 蔬食料理 食農教育
多吃就多營養嗎？ 2019年06月21日 2 多吃就多營養嗎？ 多吃食物或保健食品，就會增加人體的營養嗎？這是一個迷思。其實，吃得對，比吃得多更重要。 首先，要注意日常三餐來源，而且要做到六大類食物營養均衡： 全穀雜糧類 保健食品 營養科學 飲食文化
孩子吃飯配 3C，該怎麼處理？ 2019年06月06日 3 孩子吃飯配 3C，該怎麼處理？ 孩子吃飯總是沒耐心，或是很快吃飽就說：「好無聊，媽媽你吃好了嗎？」為了讓孩子好好吃飯，許多爸媽常常祭出3C大絕招。 孩子坐不住，追根究底其實是「等待」能力不足 家庭餐桌 食農教育 飲食文化
孩子吃飯坐姿不良，該如何矯正？ 2019年06月06日 0 孩子吃飯坐姿不良，該如何矯正？ 孩子吃飯總是以口就碗彎著腰吃、吃飯吃著就把腳翹起來……就算提醒他「坐正吃飯」，總維持不了多久，就回復成歪七扭八的姿態。為什麼孩子會坐沒坐相，他可不是故意找碴，而 保健食品 永續農漁 環境保護 疾病預防 蔬食料理