2022年10月27日
▲「灃食主廚到我家活動」全新企畫起跑，邀請全有校園廚房的團隊一起在飲食教育路上同行！
灃食教育基金會深入校園推動「營養5餐」計畫，提升校園飲食素養，全台目前有14間示範學校，透過導入餐食、知識、空間等模組執行，透過創意與積極方式扎根飲食教育。
▲灃食主廚將帶著示範校輔導成果前進其他校園廚房 林奕成也說，他將過去蹲點校園廚房的觀察化為料理心法，透過引導校廚團隊認識基本食材，像是常見的豬肉、雞肉、海鮮、蛋、豆製品、青菜等，藉由掌握食材特性，找出大份量料理的技巧，用最簡單、快速的方式料理出美味營養的餐食，「期待走進更多校園廚房，把這幾年的經驗用一天入校的方式，與更多人分享，陪伴校廚團隊，讓孩子把營養午餐都吃光！」
▲灃食主廚林奕成傳授料理心法，與校廚攜手打造美味營養午餐。
走進校園廚房傳心法 「灃食主廚到我家」活動起跑
灃食公益飲食文化教育基金會全新企畫「灃食主廚到我家」起跑了！歡迎想要改變校園廚房的國小團隊報名參加，透過灃食主廚入校一日的機會，不但提升午餐美味程度，同時讓孩子透過午餐菜色學習飲食知識，即日起報名到11月11日止，活動詳情請見灃食營養5餐飲食資源網（https://reurl.cc/qZzqVR）。
▲「灃食主廚到我家活動」全新企畫起跑，邀請全有校園廚房的團隊一起在飲食教育路上同行！
灃食教育基金會深入校園推動「營養5餐」計畫，提升校園飲食素養，全台目前有14間示範學校，透過導入餐食、知識、空間等模組執行，透過創意與積極方式扎根飲食教育。
累積示範校餐食導入經驗值 讓營養午餐更升級
灃食教育基金會表副執行長葉俊甫表示，今年度的特別企劃「灃食主廚到我家」，是將深入校園3年累積的餐食導入成果重新整合，精選出校園廚房中常見的菜色，並加入灃食顧問主廚林奕成的料理心法，整理出九套以食材為主的飲食寶典，灃食會帶著這些經驗值走出示範校，前進其他校園廚房，協助校廚團隊讓營養午餐更升級!!▲灃食主廚將帶著示範校輔導成果前進其他校園廚房 林奕成也說，他將過去蹲點校園廚房的觀察化為料理心法，透過引導校廚團隊認識基本食材，像是常見的豬肉、雞肉、海鮮、蛋、豆製品、青菜等，藉由掌握食材特性，找出大份量料理的技巧，用最簡單、快速的方式料理出美味營養的餐食，「期待走進更多校園廚房，把這幾年的經驗用一天入校的方式，與更多人分享，陪伴校廚團隊，讓孩子把營養午餐都吃光！」
▲灃食主廚林奕成傳授料理心法，與校廚攜手打造美味營養午餐。
