灃食．食光餐桌 | 讓每一餐，都成為陪伴的力量

PODCAST

歡迎收聽「灃食 ‧ 食光餐桌」！

灃食食光餐桌透過深入議題與人物專訪，希望能夠幫助大家去留意日常飲食中的諸多細節，
培養一輩子可以帶著走的飲食素養 。本節目由灃食公益飲食文化教育基金會製作
我們空中相見！

( 共27個項目 )
S1EP16 視病如親的性格養成？從母親的煎麵糊談起 ft. 台大醫院外科部部主任 陳晉興 2026年09月20日 2 S1EP16 視病如親的性格養成？從母親的煎麵糊談起 ft. 台大醫院外科部部主任 陳晉興 本集邀請到已累積超過 2 萬例臨床經驗、被譽為「台灣肺癌第一刀」的胸腔外科醫師陳晉興，被問及有沒有屬於媽媽的味道，他感性地說道，「小時候為了充飢，母親用麵粉弄個 家庭餐桌 食農教育 飲食文化
S1EP15 外科名醫的體力修煉，從每日早餐開始 ft. 台大醫院外科部部主任 陳晉興 2026年09月20日 2 S1EP15 外科名醫的體力修煉，從每日早餐開始 ft. 台大醫院外科部部主任 陳晉興 本集邀請到已累積超過 2 萬例臨床經驗、被譽為「台灣肺癌第一刀」的胸腔外科醫師 陳晉興，他說：「外科醫師有點像職業運動選手，一定要把自己的身體照顧好，才有辦法去 疾病預防 食農教育 飲食文化
S1EP14 餐桌上也好聊！角色翻轉開啟親子對話 ft. 荒野保護協會榮譽理事長 李偉文 2026年09月20日 3 S1EP14 餐桌上也好聊！角色翻轉開啟親子對話 ft. 荒野保護協會榮譽理事長 李偉文 本集邀請到身兼作家與長年推廣環境保護的知名牙科醫師 李偉文，對他來說，「家庭餐桌，就是家裡的重心」，利用日常看似微小的陪伴，無形中培養正向的親子關係。 本節目 家庭餐桌 食農教育 飲食文化
S1EP13 靠咀嚼強身、用科學識讀：數位時代的生存裝備 ft. 荒野保護協會榮譽理事長 李偉文 2026年09月20日 0 S1EP13 靠咀嚼強身、用科學識讀：數位時代的生存裝備 ft. 荒野保護協會榮譽理事長 李偉文 本集邀請到身兼作家與持續推廣環境保護的知名斜槓牙科醫師 #李偉文，分享他如何將閱讀、交友與大自然融入日常，並強調唯有環境永續，人類才能獲得身心靈的全面健康。 環境保護 食農教育 飲食文化
S1EP12 吃素不只是吃蔬菜！家醫名醫的永續飲食法 ft. 衛福部醫福會副執行長 林名男 2026年09月20日 1 S1EP12 吃素不只是吃蔬菜！家醫名醫的永續飲食法 ft. 衛福部醫福會副執行長 林名男 本集邀請到長期推廣全人健康與環境保護的頂尖家醫科醫師 林名男，他本身已茹素十七年，透過自身實踐與科學研究倡導植物性飲食對身心靈的全面益處。 本節目由灃食教育基 永續農漁 環境保護 蔬食料理 食農教育 飲食文化
S1EP11 遠離慢性病：從原型與植物性飲食開始 ft. 衛福部醫福會副執行長 林名男 2026年09月20日 2 S1EP11 遠離慢性病：從原型與植物性飲食開始 ft. 衛福部醫福會副執行長 林名男 本集邀請到榮獲亞太區五星級殊榮的頂尖家庭醫學科醫師 林名男，他長期致力於預防醫學，提倡將飲食作為守護民眾健康的第一道防線。 本節目由灃食教育基金會執行長林芳燕 疾病預防 食農教育 飲食文化
S1EP10 剩食翻轉成為寶！創意玩出永續生活 ft. 郝聲音podcast主持人 郝旭烈 2026年09月20日 1 S1EP10 剩食翻轉成為寶！創意玩出永續生活 ft. 郝聲音podcast主持人 郝旭烈 本集邀請到身兼暢銷財經作家的前頂尖企業高管 郝旭烈 （郝哥），從「西瓜皮」和「蘆筍皮」談起，分享幼時母親在省錢的情況下，如何展現惜食且一物兩用的生活智慧。 本 蔬食料理 飲食文化
S1EP9 好習慣也能自動化？專案管理的健康奇蹟 ft. 郝聲音podcast主持人 郝旭烈 2026年09月20日 3 S1EP9 好習慣也能自動化？專案管理的健康奇蹟 ft. 郝聲音podcast主持人 郝旭烈 本集特別邀請到身兼暢銷財經作家的前頂尖企業高管郝旭烈 —郝哥，字字珠璣、語帶幽默，分享他在職涯巔峰面臨健康亮紅燈時，毅然為人生按下暫停鍵，開始在家為 家庭餐桌 食品標示 食農教育 飲食文化
S1EP8 懶惰媽媽養出能幹小孩！從日常餐桌學習生存 ft. 暖廚家味主持人 蔣雅淇 2026年09月20日 3 S1EP8 懶惰媽媽養出能幹小孩！從日常餐桌學習生存 ft. 暖廚家味主持人 蔣雅淇 本集邀請到台灣首位財經新聞女主播蔣雅淇，擁有三個孩子的她，自孩子幼小時期，便將身教付諸在家庭餐桌裡，用餐禮儀、擺盤設計到餐後收拾缺一不可。 本節目由灃食教育基 家庭餐桌 食農教育 飲食文化
S1EP7 Balance Life：享受大餐也能不失控 ft. 暖廚家味主持人 蔣雅淇 2026年09月20日 2 S1EP7 Balance Life：享受大餐也能不失控 ft. 暖廚家味主持人 蔣雅淇 本集邀請到台灣首位財經新聞女主播 #蔣雅淇，她在經歷失去多位至親的痛楚後，將悲痛化為力量，透過一道道的料理，分享給身邊的親友，甚至串聯名廚資源，用「食物」做公益 家庭餐桌 飲食文化
S1EP6 不再為挑食煩惱！輕鬆掌握「色彩替代法」 ft. 國民營養師 李婉萍 2026年09月20日 2 S1EP6 不再為挑食煩惱！輕鬆掌握「色彩替代法」 ft. 國民營養師 李婉萍 本集特別邀請到富有人性的饕客兼營養師— #李婉萍，分享她如何卸下專家的嚴格光環，從總是檢討成績的母親，轉變為最懂孩子心的傾聽者。 本節目由灃食教育 家庭餐桌 食農教育 飲食文化
S1EP4 飲食跟人生一樣，學習取捨和簡單吃最難！ ft. 世界麵包冠軍 吳寶春 2026年09月20日 2 S1EP4 飲食跟人生一樣，學習取捨和簡單吃最難！ ft. 世界麵包冠軍 吳寶春 本集邀請到曾經榮獲世界大獎的台灣頂尖烘焙大師吳寶春，他不僅成功將台灣的土地風味推向國際，更在人生巔峰之際勇於歸零，赴海外進修，補足商業知識。 本節目由灃食教育 永續農漁 環境保護 食品標示 食農教育 飲食文化