灃食．食光餐桌 | 讓每一餐，都成為陪伴的力量

PODCAST

歡迎收聽「灃食 ‧ 食光餐桌」！

灃食食光餐桌透過深入議題與人物專訪，希望能夠幫助大家去留意日常飲食中的諸多細節，
培養一輩子可以帶著走的飲食素養 。本節目由灃食公益飲食文化教育基金會製作
我們空中相見！

( 共22個項目 )
S2EP4 先顧安全，再談營養：從食品科學看家庭飲食的優先順序｜ft. 臺大食品科技研究所名譽教授 葉安義 2026年09月20日 2 S2EP4 先顧安全，再談營養：從食品科學看家庭飲食的優先順序｜ft. 臺大食品科技研究所名譽教授 葉安義 家長為孩子挑選食物時，常先注意熱量、糖分與營養成分，卻可能忽略：食物是否妥善保存 ，才是每一餐最基本的安全前提 。即使放進冰箱 ，食物仍會隨時間變質 ；冰箱塞得 家庭餐桌 食品標示 食品添加物 食農教育 飲食文化
S2EP2 每一餐，都在養成孩子未來的心臟：從家庭餐桌開始的護心習慣 ft. 前臺中榮民總醫院院長 陳適安 2026年09月20日 4 S2EP2 每一餐，都在養成孩子未來的心臟：從家庭餐桌開始的護心習慣 ft. 前臺中榮民總醫院院長 陳適安 孩子現在吃的，會不會正在影響未來的心臟？  心臟疾病看似離孩子很遠，但 #許多影響心血管健康的飲食與生活習慣，其實從小就在累積。 高糖、高油、高鹽 家庭餐桌 食農教育 飲食文化
S2EP1 從一顆地瓜認識土地：食農教育如何培養孩子的飲食選擇力？ft. 汪汪地瓜園創辦人 賴家華 2026年09月20日 3 S2EP1 從一顆地瓜認識土地：食農教育如何培養孩子的飲食選擇力？ft. 汪汪地瓜園創辦人 賴家華 一顆每天都可能出現在餐桌上的地瓜，能帶孩子認識多少關於土地的事？  《灃食・食光餐桌》Season 2 首集，主持人林芳燕邀請汪汪地瓜園創辦人賴家華 環境保護 食農教育 飲食文化
S1EP25 從小灌輸健康觀念，真的有用嗎？ ft. 癌症關懷基金會董事長 陳月卿 2026年09月20日 2 S1EP25 從小灌輸健康觀念，真的有用嗎？ ft. 癌症關懷基金會董事長 陳月卿 小時候被媽媽管得嚴，長大離家後，會不會反而迎來一場「飲食大解放」？🍔🍟  陳月卿分享，從小她就把健康放在家庭生活的第一順位。女兒到了國外讀大學，曾把 家庭餐桌 食農教育 飲食文化
S1EP24 孩子吃得健康，從大人每天做得到開始 ft. 癌症關懷基金會董事長 陳月卿 2026年09月20日 4 S1EP24 孩子吃得健康，從大人每天做得到開始 ft. 癌症關懷基金會董事長 陳月卿 曾經連開水都靠電水壺、幾乎不下廚的陳月卿，為什麼走上飲食養生與健康推廣之路？  身為新聞工作者時，她每天追著截稿時間跑，三餐不定時、兩餐併一餐，胃痛 永續農漁 食農教育 飲食文化
S1EP23 活好自己，就是最好的利他 ft.企業講師 謝文憲（憲哥） 2026年09月20日 2 S1EP23 活好自己，就是最好的利他 ft.企業講師 謝文憲（憲哥） 即將迎來退休、走入人生下半場，企業講師謝文憲（憲哥）想做的第一件事，是包下17間餐廳包廂，邀請不同人生階段的重要親友，一起好好吃頓飯。  因為對他而 家庭餐桌 飲食文化
S1EP20 好食物在家就能做！一窺馬世芳的味覺筆記 ft.《也好吃》節目「主吃人」馬世芳 2026年09月20日 3 S1EP20 好食物在家就能做！一窺馬世芳的味覺筆記 ft.《也好吃》節目「主吃人」馬世芳 本集邀請到從廣播主持、音樂評論跨足美食領域的才子馬世芳，他體悟到「好吃的東西不必然要豪華，家裡就能做出讓身心無比滿足的好食物」，而這樣的體悟來自於兒時的家庭餐桌 家庭餐桌 飲食文化
S1EP19 認識好味道，才能做出好料理 ft.《也好吃》節目「主吃人」馬世芳 2026年09月20日 3 S1EP19 認識好味道，才能做出好料理 ft.《也好吃》節目「主吃人」馬世芳 本集邀請到從廣播主持人、音樂評論家跨足美食寫作的馬世芳，分享他在長期居家料理的過程中，感受到「家常菜」的奧義。 「家常菜是沒有標準答案的。手邊有什麼就用什麼， 家庭餐桌 飲食文化
S1EP18 中日台混合的家鄉味，刻劃熱鬧餐桌盛宴 ft. 資深媒體人 陳鳳馨 2026年09月20日 1 S1EP18 中日台混合的家鄉味，刻劃熱鬧餐桌盛宴 ft. 資深媒體人 陳鳳馨 本集邀請到擁有豐富財經與政治線採訪經驗的資深媒體人—陳鳳馨，分享她從小在融合大江南北風味的環境中，所體驗到的飲食文化與回憶。從家鄉味山粉圓、清明節包 食農教育 飲食文化
S1EP16 視病如親的性格養成？從母親的煎麵糊談起 ft. 台大醫院外科部部主任 陳晉興 2026年09月20日 2 S1EP16 視病如親的性格養成？從母親的煎麵糊談起 ft. 台大醫院外科部部主任 陳晉興 本集邀請到已累積超過 2 萬例臨床經驗、被譽為「台灣肺癌第一刀」的胸腔外科醫師陳晉興，被問及有沒有屬於媽媽的味道，他感性地說道，「小時候為了充飢，母親用麵粉弄個 家庭餐桌 食農教育 飲食文化
S1EP15 外科名醫的體力修煉，從每日早餐開始 ft. 台大醫院外科部部主任 陳晉興 2026年09月20日 2 S1EP15 外科名醫的體力修煉，從每日早餐開始 ft. 台大醫院外科部部主任 陳晉興 本集邀請到已累積超過 2 萬例臨床經驗、被譽為「台灣肺癌第一刀」的胸腔外科醫師 陳晉興，他說：「外科醫師有點像職業運動選手，一定要把自己的身體照顧好，才有辦法去 疾病預防 食農教育 飲食文化
S1EP14 餐桌上也好聊！角色翻轉開啟親子對話 ft. 荒野保護協會榮譽理事長 李偉文 2026年09月20日 2 S1EP14 餐桌上也好聊！角色翻轉開啟親子對話 ft. 荒野保護協會榮譽理事長 李偉文 本集邀請到身兼作家與長年推廣環境保護的知名牙科醫師 李偉文，對他來說，「家庭餐桌，就是家裡的重心」，利用日常看似微小的陪伴，無形中培養正向的親子關係。 本節目 家庭餐桌 食農教育 飲食文化