灃食．食光餐桌 | 讓每一餐，都成為陪伴的力量

PODCAST

歡迎收聽「灃食 ‧ 食光餐桌」！

灃食食光餐桌透過深入議題與人物專訪，希望能夠幫助大家去留意日常飲食中的諸多細節，
培養一輩子可以帶著走的飲食素養 。本節目由灃食公益飲食文化教育基金會製作
我們空中相見！

( 共14個項目 )
S2EP4 先顧安全，再談營養：從食品科學看家庭飲食的優先順序｜ft. 臺大食品科技研究所名譽教授 葉安義 2026年09月20日 2 S2EP4 先顧安全，再談營養：從食品科學看家庭飲食的優先順序｜ft. 臺大食品科技研究所名譽教授 葉安義 家長為孩子挑選食物時，常先注意熱量、糖分與營養成分，卻可能忽略：食物是否妥善保存 ，才是每一餐最基本的安全前提 。即使放進冰箱 ，食物仍會隨時間變質 ；冰箱塞得 家庭餐桌 食品標示 食品添加物 食農教育 飲食文化
S2EP2 每一餐，都在養成孩子未來的心臟：從家庭餐桌開始的護心習慣 ft. 前臺中榮民總醫院院長 陳適安 2026年09月20日 3 S2EP2 每一餐，都在養成孩子未來的心臟：從家庭餐桌開始的護心習慣 ft. 前臺中榮民總醫院院長 陳適安 孩子現在吃的，會不會正在影響未來的心臟？  心臟疾病看似離孩子很遠，但 #許多影響心血管健康的飲食與生活習慣，其實從小就在累積。 高糖、高油、高鹽 家庭餐桌 食農教育 飲食文化
S1EP25 從小灌輸健康觀念，真的有用嗎？ ft. 癌症關懷基金會董事長 陳月卿 2026年09月20日 2 S1EP25 從小灌輸健康觀念，真的有用嗎？ ft. 癌症關懷基金會董事長 陳月卿 小時候被媽媽管得嚴，長大離家後，會不會反而迎來一場「飲食大解放」？🍔🍟  陳月卿分享，從小她就把健康放在家庭生活的第一順位。女兒到了國外讀大學，曾把 家庭餐桌 食農教育 飲食文化
S1EP23 活好自己，就是最好的利他 ft.企業講師 謝文憲（憲哥） 2026年09月20日 2 S1EP23 活好自己，就是最好的利他 ft.企業講師 謝文憲（憲哥） 即將迎來退休、走入人生下半場，企業講師謝文憲（憲哥）想做的第一件事，是包下17間餐廳包廂，邀請不同人生階段的重要親友，一起好好吃頓飯。  因為對他而 家庭餐桌 飲食文化
S1EP20 好食物在家就能做！一窺馬世芳的味覺筆記 ft.《也好吃》節目「主吃人」馬世芳 2026年09月20日 3 S1EP20 好食物在家就能做！一窺馬世芳的味覺筆記 ft.《也好吃》節目「主吃人」馬世芳 本集邀請到從廣播主持、音樂評論跨足美食領域的才子馬世芳，他體悟到「好吃的東西不必然要豪華，家裡就能做出讓身心無比滿足的好食物」，而這樣的體悟來自於兒時的家庭餐桌 家庭餐桌 飲食文化
S1EP19 認識好味道，才能做出好料理 ft.《也好吃》節目「主吃人」馬世芳 2026年09月20日 3 S1EP19 認識好味道，才能做出好料理 ft.《也好吃》節目「主吃人」馬世芳 本集邀請到從廣播主持人、音樂評論家跨足美食寫作的馬世芳，分享他在長期居家料理的過程中，感受到「家常菜」的奧義。 「家常菜是沒有標準答案的。手邊有什麼就用什麼， 家庭餐桌 飲食文化
S1EP16 視病如親的性格養成？從母親的煎麵糊談起 ft. 台大醫院外科部部主任 陳晉興 2026年09月20日 2 S1EP16 視病如親的性格養成？從母親的煎麵糊談起 ft. 台大醫院外科部部主任 陳晉興 本集邀請到已累積超過 2 萬例臨床經驗、被譽為「台灣肺癌第一刀」的胸腔外科醫師陳晉興，被問及有沒有屬於媽媽的味道，他感性地說道，「小時候為了充飢，母親用麵粉弄個 家庭餐桌 食農教育 飲食文化
S1EP14 餐桌上也好聊！角色翻轉開啟親子對話 ft. 荒野保護協會榮譽理事長 李偉文 2026年09月20日 2 S1EP14 餐桌上也好聊！角色翻轉開啟親子對話 ft. 荒野保護協會榮譽理事長 李偉文 本集邀請到身兼作家與長年推廣環境保護的知名牙科醫師 李偉文，對他來說，「家庭餐桌，就是家裡的重心」，利用日常看似微小的陪伴，無形中培養正向的親子關係。 本節目 家庭餐桌 食農教育 飲食文化
S1EP9 好習慣也能自動化？專案管理的健康奇蹟 ft. 郝聲音podcast主持人 郝旭烈 2026年09月20日 3 S1EP9 好習慣也能自動化？專案管理的健康奇蹟 ft. 郝聲音podcast主持人 郝旭烈 本集特別邀請到身兼暢銷財經作家的前頂尖企業高管郝旭烈 —郝哥，字字珠璣、語帶幽默，分享他在職涯巔峰面臨健康亮紅燈時，毅然為人生按下暫停鍵，開始在家為 家庭餐桌 食品標示 食農教育 飲食文化
S1EP8 懶惰媽媽養出能幹小孩！從日常餐桌學習生存 ft. 暖廚家味主持人 蔣雅淇 2026年09月20日 3 S1EP8 懶惰媽媽養出能幹小孩！從日常餐桌學習生存 ft. 暖廚家味主持人 蔣雅淇 本集邀請到台灣首位財經新聞女主播蔣雅淇，擁有三個孩子的她，自孩子幼小時期，便將身教付諸在家庭餐桌裡，用餐禮儀、擺盤設計到餐後收拾缺一不可。 本節目由灃食教育基 家庭餐桌 食農教育 飲食文化
S1EP7 Balance Life：享受大餐也能不失控 ft. 暖廚家味主持人 蔣雅淇 2026年09月20日 2 S1EP7 Balance Life：享受大餐也能不失控 ft. 暖廚家味主持人 蔣雅淇 本集邀請到台灣首位財經新聞女主播 #蔣雅淇，她在經歷失去多位至親的痛楚後，將悲痛化為力量，透過一道道的料理，分享給身邊的親友，甚至串聯名廚資源，用「食物」做公益 家庭餐桌 飲食文化
S1EP6 不再為挑食煩惱！輕鬆掌握「色彩替代法」 ft. 國民營養師 李婉萍 2026年09月20日 1 S1EP6 不再為挑食煩惱！輕鬆掌握「色彩替代法」 ft. 國民營養師 李婉萍 本集特別邀請到富有人性的饕客兼營養師— #李婉萍，分享她如何卸下專家的嚴格光環，從總是檢討成績的母親，轉變為最懂孩子心的傾聽者。 本節目由灃食教育 家庭餐桌 食農教育 飲食文化