灃食公益飲食文化教育基金會｜蔬食教室成果分享

( 共 3 個項目 )

0 2026 灃食綠星小廚神夏令營｜水果優格鬆餅DIY×品牌設計工作坊孩子們從攪拌麵糊開始，入鍋後仔細觀察麵糊受熱的變化，判斷翻面時機，最後再運用雙色鮮奶油與新鮮水果，完成獨一無二的鬆餅作品🥞 為了下午的成果發表，各組孩子也熱烈永續農漁食農教育飲食文化

0 2026 灃食綠星小廚神夏令營｜蔬食料理×兒童100%親手做孩子們跟著米其林綠星餐廳陽明春天主廚團隊認識「五行飲食」，從不同顏色的食材與麵糰出發，展開一天的料理挑戰。孩子們先完成法式紙包羊肚菌，再揉製不同顏色的麵糰，搭蔬食料理食農教育

0 2026灃食綠星小廚神夏令營｜永續飲食桌遊×酸種麵包×食育實驗第一天，孩子們透過《平衡地球美食家》永續桌遊，走進食材採買與料理情境，練習同時考量預算、食材與環境影響，也開始思考：一頓飯除了好吃，還能為地球多做些什麼？接永續農漁環境保護食農教育

成果與影響力