灃食公益飲食文化教育基金會

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3 別讓恐懼替你決定怎麼吃！看懂飲食風險，做出適合自己的選擇 ft. 營養師暨好食課執行長林世航看到「一級致癌物」、「含防腐劑」，或一長串看不懂的成分名稱，就代表這項食品不安全嗎？其實，「危害」不等於「風險」，除了成分本身，也要考量攝取的量、頻率與實際暴露食品標示食品添加物飲食文化

1 你害怕食品添加物嗎？ ▪️口香糖的「阿斯巴甜」 ▪️棒棒糖的「食用色素」 ▪️洋芋片的「抗氧化劑」 ▪️麵包中的「膨脹劑」等等它們都是「食品添加物」，聽到這名稱，會感到害怕嗎食品標示食品添加物

1 傾聽植物的聲音 / 種植、採集、烹飪，好好吃菜，菜好好吃！ft. 農業專家鄔家琪鑽研蔬果植物的農業專家談起記憶中的味道，難忘懷的竟然是紅燒肉的滋味？比人生還苦的苦瓜、口感軟爛的茄子，要怎麼煮才能讓大家單純因為好吃而吃？😋 有機農法、格永續農漁環境保護產地生產蔬食料理食農教育

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