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孩子想吃零食，爸媽怎麼選？認識「非油炸、天然、無防腐劑」背後的食品科技 ft. 灃食智庫/輔大食品科學系學術特聘教授 郭孟怡 2 孩子想吃零食，爸媽怎麼選？認識「非油炸、天然、無防腐劑」背後的食品科技 ft. 灃食智庫/輔大食品科學系學術特聘教授 郭孟怡 孩子想吃零食，包裝上寫著「非油炸」、「天然」或「無防腐劑」，是不是就能比較放心？其實，#非油炸不代表沒有油，食品本身、配方或後續調味仍可能含有油脂；而加熱、冷凍營養科學食品加工食品標示食農教育
如何培養飲食選擇能力？就從改善進食順序開始 ft.國民營養師 李婉萍 1 如何培養飲食選擇能力？就從改善進食順序開始 ft.國民營養師 李婉萍 本集邀請到在健康產業耕耘多年的國民營養師李婉萍，為我們解析最新的健康飲食趨勢，打破過去嚴格苛刻的熱量與低脂迷思。 本節目由灃食教育基金會執行長林芳燕主持，透過營養科學疾病預防食農教育
傾聽植物的聲音 / 種植、採集、烹飪， 好好吃菜，菜好好吃！ft. 農業專家 鄔家琪 1 傾聽植物的聲音 / 種植、採集、烹飪， 好好吃菜，菜好好吃！ft. 農業專家 鄔家琪 鑽研蔬果植物的農業專家談起記憶中的味道，難忘懷的竟然是紅燒肉的滋味？ 比人生還苦的苦瓜、口感軟爛的茄子，要怎麼煮才能讓大家單純因為好吃而吃？😋 有機農法、格永續農漁環境保護產地生產蔬食料理食農教育