灃食公益飲食文化教育基金會

( 共 7 個項目 )

0 為甚麼咀嚼能力越好，越能有效降低失智的風險？ft. 李偉文「好好地咀嚼，慢慢吃、仔細吃，不只是對腸胃道健康，也對大腦健康有幫助。」— 荒野保護協會榮譽理事長 #李偉文飲食文化

0 植化素對人體的健康功效 ft. 潘敏雄本集重點整理 Q：植化素是什麼？ Q：植化素如何發揮抗氧化效果？ Q：為什麼說吃「彩虹」蔬果，才能吃足植化素？ Q：平常要怎麼補充植化素？ 營養科學疾病預防蔬食料理

2 腸道健康如何參與孩子長高？ft. 蔡國珍本集重點整理 Q：腸道健康如何參與孩子長高？ Q：腸道有分大人跟小孩，不同的照顧方式嗎？ Q：飲食西化是什麼，會影響腸道健康嗎？ Q：打造黃金腸道的5大策略是什營養科學疾病預防食農教育

1 西瓜皮拿來當冬瓜，煮出好吃的『冬瓜炒肉絲』ft. 郝旭烈「小時候愛吃西瓜，媽媽就把吃剩西瓜的白色肉刮下來，煮成『冬瓜炒肉絲』，而且好吃耶！」除了西瓜皮，媽媽為了讓兒子圓夢喝蘆筍汁，刮下蘆筍皮，熬出一鍋令人驚豔的自家庭餐桌飲食文化

3 長高可以靠後天改變嗎？就算是手搖飲，也要選對時間喝！ft. 楊晨本集重點整理 Q：有關於長高，後天上可以改變多少？ Q：有哪些是會影響發育節奏的食物？ Q：女生月經來，是不是就長不高了？ Q：什麼狀況應該帶去看醫生？ Q：小保健食品營養科學疾病預防

2 南瓜濃湯怎麼煮最好吃？！ft. 林如萍食物除了供應營養能量，也能成為舒緩情緒的好幫手。一起來聽聽臺師大幼兒與家庭科學學系林如萍教授，分享她的家庭餐桌甜蜜配方！ 家庭餐桌飲食文化

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