食育教案

教案分成幼兒園、低年級、中年級、高年級,結合校園午餐、在地食農或環境永續等主題,設計出創新的飲食教育(食育)教案,引導孩子建立健康的飲食觀念與文化素養。
食在健康
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食在健康

運用健康餐廳讓身體變健康的方法,創作喝水紀錄表、零食吃一半立體展示品、設計身體運動遊戲並親身體驗與實驗表決,帶領孩子一起嘗試食的健康,從落實每日食的健康開始,在學校養成愛吃青菜水果習慣,回家也與家人分享如何吃得健康,從校園到家園,一同為飲食健康努力,共同讓身體健康。 

設計者

陳又慈、黃彥儒

適用對象

3-5 歲(大中小混齡)

時間

90*8 分鐘

人數

27 人

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營養科學疾病預防食農教育飲食文化
一起來吃飯
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一起來吃飯

在新冠肺炎疫情的來臨之際,中正幼兒園袋鼠班師生在「一起來吃飯」主題課程中共玩共學。 幼兒從一開始對於米飯的探索與觀察過程中,引發了想要知道米飯是怎麼煮的好奇。於是,幼兒開始動手嘗試煮糙米飯,從煮飯實驗到飯糰製作準備,一次又一次的小組合作過程中,幼兒經歷了煮飯的歷程,還透過彩色米飯的烹煮來製作彩色的飯糰。 

設計者

蕭淑芬、黃怡嘉、張雅惠

適用對象

3-5 歲

時間

360 分鐘

人數

30 人

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家庭餐桌食農教育飲食文化
我的營養午餐
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我的營養午餐

教案背景介紹: 所謂民以食為天,孩子也不例外。近幾年的幼教現場觀察,孩子們大多出生於一個衣食無慮的年代。即便正餐不吃,還是有其他點心、消夜,能夠滿足孩子的肚子。隨著健康意識、運動健身的觀念抬頭,孩子們如何在分辨並選擇正確的飲食習慣,是我們所關心的。 身為孩子們人生的第一位老師,我們盡可能的透過實物觀察、實際探訪,透過五官真實的感受食物的原形,結合孩子們在學

設計者

羅毅恒、梁秀霙

適用對象

4~6 歲(大中混齡)

時間

40、40、60 分鐘

人數

30 人

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營養科學食品標示食農教育
「蕃」轉幸福•食在好農
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「蕃」轉幸福•食在好農

一、翻轉視野,用閱讀啟動愛鄉行動 二、 融合在地農業文化的讀本與元素,強化學生對故鄉與土地的認識與認同, 三、 藉由閱讀和視野翻轉,提升學生對故鄉土地的關懷與行動。 四、 五、 二、閱讀昇華,從理解到藝文創作 整合閱讀方式、故事創作與劇坊共構等實驗創意教學模組,引導學生由探 索語詞運用到共同建構故事腳本,透過模擬實作、藝文創作與分享,提升學生閱 讀理解和生

設計者

吳淑蓮

適用對象

一~二年級

時間

50分鐘

人數

20人

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環境保護產地生產蔬食料理食農教育飲食文化