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藉由「認識調味品」的活動,讓學生了解每一項調味品的特性與製作過程;並讓學生發揮創意組合調味料,了解調味料對食物味道的影響。  

藉由台灣各式小吃的澱粉料理,讓孩子了解到澱粉於生活中無處不在,料理也因為澱粉的不同來源及製作方法,而有著各式口味的差異,同時介紹澱粉中的「多醣」,對人體之影響。  

教案背景介紹： 化仁國小資源班，是一群特殊孩子所組成的班級，由林思恩、林淑英兩位老師帶領。每週五的第三、四節課，是我們上社會技巧課的時間，也是我們共同烹飪的時光。溫馨的教室，大家在舒適的木頭地板上席地而坐，教室後方的各式烹飪器材，和我們的廚藝一同「成長」。雖然沒有專業的硬體設備、烹飪教室，但在教室後方工作檯上學習，依然很知足開心！透過烹飪與食農教育作為媒介，

教案背景介紹： 黃敏惠市長說:「嘉義市是最重視教育的城市，我們投注最多的資源，就是希望孩子們能夠勇敢逐夢、發現自我。」而林森的孩子最幸福，透過灃食公益飲食文化教育基金會的輔導幫助，讓孩子們能從小就提升飲食文化的素養，有機會實踐健康的飲食生活。 基金會內的豐富教材、活潑動畫，讓老師更方便應用，節省許多摸索的時間，實施課程起來更能事倍功半。適逢教師節即將來臨，為

教案背景介紹： 民生國小位於繁華都會區，校地小且學生數多，但先天不利條件並沒有遏止推動飲食教育的腳步。首先，衛生組長麗華年年申請「北市小田園」計畫，帶領家長綠化校園，更與各班徵選出來的綠手指學生，共同種植水耕蔬菜，做農產品(例，檸檬香蜂草茶、左手香膏…)，分享給社區老人，這種「自種、自煮、自食」課程，是給學生的真實體驗。自然老師婉琪則運用畸零地，帶領學生種菜

教案背景介紹： 灌溉學生是老師的日常工作，但孩子們除了熱愛拈花惹草，更”愛吃”，想要吃就要先會種，便開始關心食材的來源，接著還開始種植，也因此在校園內開始了農耕的生活。跟著孩子們在校園裡忙進忙出時，其他的老師們慢慢圍過來說，他們也可以一起幫忙，也想在教室的花台種這種那的，突然間，食農教育在和睦有了發芽的跡象。在成為名副其實的園丁老師時，與孩子們在身體力行中、