灃食公益飲食文化教育基金會

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2020年08月24日 1 什麼是友善農耕？為使環境資源永續利用，近幾年來政府積極輔導農民進行「友善農耕」，透過保持水土資源、維護生態環境與生物多樣性、保護農業耕作環境的農法，及生產過程中不使用任何化學藥環境保護食農教育

2019年12月23日 0 人體哪些器官可以接受氣味？如果要舉出一個「能夠感覺氣味的器官」，通常人們會直覺聯想到鼻子。不過，你有沒有發現，如果在進食的過程中把鼻子捏住，或著緊閉嘴巴咀嚼食物，雖然沒有以鼻子直接吸到食環境保護食農教育飲食文化

2019年12月06日 0 熟睡時有嗅覺嗎？「在好夢正酣時，飄來一陣迷人的食物香味，飢餓感猛烈地浮現，讓人不由得地從熟睡中醒來。」因一股香味從夢中甦醒，是許多故事常常描述的情節，但這看起來平凡不過的生活故環境保護食農教育

2019年10月30日 3 維生素C錠、纖維錠能取代吃水果嗎？如果給孩子每天吃維生素C錠、纖維錠，是不是就能取代水果的營養價值呢？其實，錠劑和新鮮的水果所能提供的營養，是沒有辦法劃上等號的。人體一天能吸收的維生素C分量保健食品營養科學疾病預防食品標示

2019年10月22日 1 哪些水果榮登台灣之最？身在水果王國，台灣人最有口福，許多水果在產地、產量、外銷、甜度方面，更榮登「台灣之最」，排行榜冠軍。「吃在地，食當季」，如果水果產地距離自己很近，不妨趁著盛永續農漁環境保護產地生產食農教育

2019年09月28日 1 巧克力為什麼可以增進孩子腦力？巧克力不再是舶來品，現在屏東已經是台灣種植可可樹的重要產地，而可可膏、可可脂、可可粉就是製作巧克力的主要原料，巧克力不是糖果，相反地，它是能夠增進孩子腦力並促進保健食品營養科學疾病預防

食事觀點