灃食公益飲食文化教育基金會

( 共111個項目 )

2024年05月21日 1 季刊No.08 | 綠食蔬架｜餐桌上的寶藏灃食季刊綠食蔬架｜餐桌上的寶藏站在十字路口，閱讀有助我們在每個關鍵時刻，做出正確的選擇。《灃食・客》本期精選八本圖書，期望在餐桌上，找到讓生活更快永續農漁蔬食料理食農教育

2024年05月21日 2 季刊No.08 | 走進綠生活綠色餐廳上菜啦！灃食季刊走進綠生活綠色餐廳上菜啦！綠色餐飲指南（GDG）中的綠色餐廳，是以環境友善為理念，使用在地、有機、無毒及友善環境的產品入菜，主要以提供永續農漁環境保護蔬食料理食農教育

2024年05月21日 0 季刊No.08 | 菇類料理｜蔬食食譜灃食季刊菇類料理｜蔬食食譜菇類富含蛋白質、多醣體、維生素B及D，許多蔬食者常會藉由攝取菇類來補充蛋白質。人類食用菇類的歷史久遠，早在遠古時代，蔬食料理食農教育

2024年05月21日 2 季刊No.08 | 蔬食八分飽的健康哲學灃食季刊蔬食八分飽的健康哲學你的飲食選擇通常基於什麼來做決定？臺中慈濟醫院簡守信院長於《人醫心傳》第200期中的〈善待沉默器官素食八分飽〉一文中永續農漁環境保護蔬食料理食農教育飲食文化

2024年05月21日 1 季刊No.08 | 四季蔬果養生享受季節餐桌灃食季刊四季蔬果養生享受季節餐桌大約兩千年前《黃帝內經》問世之後，就奠定中醫養生學理論基礎。《黃帝內經》提到，四季陰陽變化是萬物初生、成長、衰老蔬食料理飲食文化

2024年05月21日 1 季刊No.08 | 綠色永續當道：生物共好的綠色餐桌灃食季刊綠色永續當道：生物共好的綠色餐桌吃，對每個人生活很重要，而怎麼吃，也能影響地球未來。近年來，出現越來越多支持環境友善觀念的「綠色餐廳」，努永續農漁環境保護蔬食料理食農教育飲食文化

食事觀點