灃食公益飲食文化教育基金會

( 共136個項目 )

2024年05月03日 1 季刊No.01 | 蔬醒人心｜影音、書籍推薦灃食季刊 &nbsp;蔬醒人心｜影音、書籍推薦藉由書籍及影片，從各種角度，探討大眾對於蔬食的迷思、疑問和解答，不論對於蔬食主義有興趣，或是有蔬食料理食品標示食農教育飲食文化

2024年05月02日 2 季刊No.01 | 別再誤會蔬食啦！｜蔬食大哉問灃食季刊別再誤會蔬食啦！｜蔬食大哉問補鈣篇傳統豆腐還是嫩豆腐好？牛奶才有高鈣？一天要吃多少鈣？常見的豆腐凝固劑，有食品級硫酸鈣、鹽蔬食料理食品標示食農教育飲食文化

2024年05月02日 1 季刊No.01 | 被遺忘的器官：腸道灃食季刊被遺忘的器官：腸道你常因為緊張、壓力大時就肚子痛嗎？或者是經常失眠、憂鬱、造成注意力變差？是不是也會有心情不好時，只想大吃一頓，因為入口好蔬食料理食品標示食農教育飲食文化

2022年11月09日 1 芭樂籽，到底要丟掉還是吃掉？芭樂原產於美洲，因為和石榴一樣有很多種子，所以又名「番石榴」。不論是在傳統市場、水果店、量販店，甚至是超商，常可看到各種芭樂，像是珍珠芭樂、帝王芭樂、水晶芭樂、永續農漁環境保護產地生產食品加工食品標示

2022年10月25日 2 兒童可以吃花生嗎？花生原產於美洲，是重要的農產作物，更是不可或缺的油脂來源。花生以不同的形式出現在我們日常飲食中，像是花生醬、各類零食等。不過，花生是不少人的過敏來源之一，近年來產地生產疾病預防蔬食料理食品加工食品標示

2022年10月24日 2 為何黑芝麻能補充鈣質，白芝麻卻不行？你所不知道的芝麻小事！芝麻烘烤後產生迷人的香氣，往往喜歡的人愛不釋手。生活中，經常看見白芝麻和黑芝麻，這兩種芝麻除了顏色不同外，外觀幾乎是一模一樣，但你知道嗎？雖然都是芝麻，但是兩者營養科學產地生產蔬食料理食品加工食品標示

食事觀點