近年來，民眾越來越重視健康及攝取均衡的營養素，而ω-3脂肪酸也是人體重要的營養素之一，但是因為一般家庭中所使用的烹調油品多以ω-6或ω-9脂肪酸為大宗，而ω-3脂肪酸攝取量則偏低，因此，ω-3脂肪酸對人體的重要性也跟著聲名大噪。其中DHA與EPA是兩種最主要的ω-3脂肪酸，這兩種脂肪酸是ω-3脂肪酸能減少血膽固醇、血脂等功效的主要來源，EPA又可以減少血液凝結的效果，更加強了預防心血管疾病的作用。除了保護心血管以外，DHA也是腦部神經細胞的重要組成物之一，因此DHA也有預防憂鬱、維持神經正常發展的作用。
然而，市面上含有DHA或EPA的保健食品主要有藻油與魚油兩種，而這兩種有什麼不同？組成有哪些差異呢？
- 藻油：由藻類萃取而成，大部分的藻類未含有EPA，所以市面上的藻油產品大多以富含DHA為宣稱。藻油大多來自於養殖的微藻，因此較無重金屬污染的問題。
- 魚油：由魚的油脂部分萃取製成，主要含有DHA與EPA兩種ω-3脂肪酸，所以同時具有兩種成分的營養價值，但若是攝取過量，可能也有相關的副作用，如：高劑量的EPA可能有抑制血小板凝集的功能，過量攝取可能會影響血液的凝結，或有免疫抑制的問題，因為過多的脂質過氧化物，反而加劇體內的發炎反應。
依照目前法規規定，能作為食品原料的魚油，其DHA與EPA含量不得超過50%，若總和超過50%則須檢附來源部位、加工製程、檢驗方法、用量等完整資料，再經過審核才能使用。此外，魚油來自於魚萃取物，可能會有重金屬污染問題，所以消費者在購買時要注意衛生安全檢驗數值還有DHA、EPA含量。
天然食物中的以鯖魚、鮭魚、鮪魚、秋刀魚等是ω-3脂肪酸的良好來源，而市售的魚油或藻油，也是民眾的另一種選擇，建議民眾了解自身的需求，且在購買保健食品時要認明檢驗和含量，才能購買到心中預期的產品。
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