S2EP1 從一顆地瓜認識土地：食農教育如何培養孩子的飲食選擇力？ft. 汪汪地瓜園創辦人 賴家華

一顆每天都可能出現在餐桌上的地瓜，能帶孩子認識多少關於土地的事？ 

《灃食・食光餐桌》Season 2 首集，主持人林芳燕邀請汪汪地瓜園創辦人賴家華，分享他與弟妹離開原有工作、返鄉接手地瓜園的故事。

從種地瓜、挖地瓜、烤地瓜到吃地瓜，三兄妹將農事體驗逐步發展為食農教育，讓孩子不只玩得開心，也能認識作物的品種與生長過程，理解食物、土地和生活之間的關係。

他們更透過跨域合作，讓原本可能被丟棄的地瓜變成蠟筆，並從一座地瓜園出發，串聯金山百餘家店家與在地職人。當孩子理解食物從哪裡來，也就有機會進一步思考：我的飲食選擇，會為土地與地方帶來什麼影響？

▌本集段落
00:00 本集開場
01:48 離開科技業，三兄妹為什麼決定返鄉？
03:19 單靠種地瓜無法生存，如何創造更多價值？
05:55 從「好玩的體驗」走向真正的食農教育
07:35 種、挖、烤、吃：跟著土地時序認識地瓜
13:10 從品種、生長到農村文化，孩子可以學到什麼？
23:57 從一座地瓜園，串聯金山百餘家店家
29:22 從認識土地到支持在地，培養孩子的飲食選擇力

完整收看： https://fullfood.psee.ly/9ky99u