專家/臺北醫學大學通識中心專案助理研究員 郭忠豪
主講內容：
民以食為天的台灣，幾乎是三步一小吃店，五步一大餐廳，
由北方口味的烤鴨、涮羊肉……，到南方口味的樟茶鴨、麻婆豆腐……，可說是應有盡有。
因台灣地處世界文化交流的總匯，世界各國的飲食也紛紛在臺灣出現，
台灣飲食文化究竟是如何包羅萬象，今天就請專家娓娓道來。
主講大綱：
1. 台灣飲食文化背景脈絡
2. 台灣在地飲食特色
3. 知名美食背後的背景故事
【延伸知識知多少】
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