油品家族教案

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油品家族教案

教材簡介:

藉由溫度實驗,簡易分辨飽和脂肪含量,進一步認識飽和脂肪酸、反式脂肪酸,明白各類脂肪酸對人體的影響,並能透過閱讀營養標示,分辨油品及其適合的料理方式。 

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