知識餐

從食物來源、加工方式、食品標示、包裝保存到食品安全等食品供應鏈各個環節,建立孩子理解食物的基本能力。知道食物怎麼來、經過什麼處理、標示告訴我們什麼,才能在資訊很多的環境裡做出判斷。

學習重點:a. 認識食物從產地到餐桌的歷程 b. 理解基本的食品加工、食品標示與食安概念 c. 練習查找、比較與判讀飲食資訊