S1EP3 將匱乏化為前進的力量：世界麵包冠軍的逆境突破 ft. 世界麵包冠軍 吳寶春

本集節目邀請到曾經榮獲世界大獎的頂尖烘焙職人，他不僅將台灣風味推向國際，更是一位不斷跨界學習的夢想實踐家—吳寶春。

本集將帶您了解他如何將童年的物資匱乏，轉化為盤點、尋找資源的強大動力，並分享在精緻化飲食的時代下，如何健康地享受麵包的具體方法。

本集重點
◎ 童年的「地瓜葉」回憶
◎ 飲食選擇形塑「務實」的性格
◎ 破除大眾對於澱粉的迷思
◎ 酸種麵包在國內外的健康吃法
◎ 孩子的美味記憶從父母開始

完整收看： https://fullfood.psee.ly/9ky44k