營養5餐-六大類食物/澱粉家族篇 1 營養5餐-六大類食物/澱粉家族篇 我們常吃的六大類食物中一「全穀雜糧類」主要由澱粉組成,澱粉中有豐富的「醣」,是供給身體能量的重要來源。常見糧食作物玉米、稻米和小麥,填飽全世界人的肚子。它們也能產地生產食品加工食品標示