吃堅果能幫助促進腸道健康嗎？

如果你覺得自己和孩子都已經攝取了豐富的蔬果，排便卻還是不順，不妨思考　是不是吸收到的水分或優良油脂不夠？堅果含有天然植物油脂、膳食纖維和益生質，都是增進腸道健康的重要營養素，一天吃個幾顆，就能達到妙用。

事實上，除了堅果的蛋白質與油脂具有平衡身體代謝的作用，腸道也能獲益，在這裡，先來瞭解什麼是腸道菌相。人體的腸道內有益菌、害菌都能共存的環境，其實在嬰兒時期，由於遺傳基因、母乳等等關鍵因素，大多數的人都已經建立起菌相環境，然後隨著時間的成長與所吃進去的食物，也會使自身的腸道菌相改變。例如：均衡攝食，就可獲得健康菌群，愛吃高熱量低營養的飲食，則會破壞腸道環境。

堅果富含多酚、葉黃素、多種維生素也是優良益生質的理想來源，益生質雖然不能被消化，但可作為人體的能量來源，同時也能被體內的微生物利用，促使益生菌生長，腸道中的益生菌就能促進腸道蠕動、幫助排便。

動物實驗顯示，核桃對改善腸道菌相的功效顯著，在飲食中添加核桃，可強健乳酸菌群；杏仁、山核桃、胡桃、榛果、腰果也都有益於降低大腸癌復發的風險。