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身在水果王國,台灣人最有口福,許多水果在產地、產量、外銷、甜度方面,更榮登「台灣之最」,排行榜冠軍。

「吃在地,食當季」,如果水果產地距離自己很近,不妨趁著盛產季節多加享用,既能嘗到最鮮美的滋味,又符合環保減碳原則。依 106 年農業統計年報資料顯示,以主要產地而言,台東縣所產的釋迦數量占全台的94.4%,苗栗縣的草莓占全台90%,接近百分百,相當驚人。

論產地,屏東縣所產的蓮霧占全台71.1%、檸檬占全台66.5%、鳳梨占30.2%、香蕉占18.1%,台中市枇杷占全台69.7%、梨子占65.4%、柿子占65%、桃子57.3%,台南市洋香瓜占全省的60%、芒果占44.5%、白柚占39.9%、龍眼占34.4%、柳橙占34.3%、文旦柚占25%,彰化縣葡萄占全台的46.8%,新竹縣桶柑占全台44.4%,高雄市梅子占全台35.4%,嘉義縣椪柑占全台30.6%,產量都稱霸全台灣。

比產量,全台種植面積最廣的水果是香蕉,達18萬6,190公頃;產量最高的水果是鳳梨,多達55萬3,531公噸,產值也稱冠,為130億1,904.5萬元;單價最高的水果是草莓,每公斤183.95元。

看外銷成績,鳳梨產量最高,高居2018台灣水果外銷冠軍,外銷金額為4,308萬美元,其次才是釋迦、芒果。

甜度也要較勁,前三名的李林蕉、釋迦、南華蕉讓很多人猜不到,甜度非常逼近,依序是19.8%、19.6%、19.4%;膳食纖維含量冠、亞、季軍依序是人心果9%、蛋黃果6.1%、土芭樂5%;維生素C含量前三強依序是芭樂、奇異果、草莓,每100g中的含量分別是270、80、79 mg。

台灣四季溫和,使身在台灣的我們能享受到不同的酸甜滋味,還外銷到國外成為台灣之光。生活中食用水果時,記得均衡攝取,也可以選擇當季盛產的或產地距離居家較近的水果,愈是環保減碳喔!